Desarrollo del Archivo Tecnológico de la Planta Piloto "José Martí "
Fecha
2005-06-25
Autores
Villegas López, Armando
Título de la revista
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Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de las Villas
Resumen
El presente trabajo se encaminó a la realización de estudios tecnológicos y de ingeniería para la confección del Archivo Tecnológico de la Planta Piloto “José Martí”. Para esto primeramente se realizó una rigurosa revisión de la literatura, en los temas referentes a plantas pilotos y al proceso de obtención de azúcar, teniendo en cuenta tanto el proceso tradicional como las tendencias actuales en esta industria.
En la segunda parte del trabajo se llevó a cabo la identificación de la Planta Piloto y la comparación de la misma con plantas comerciales de su tipo, del territorio central del país, en cuanto a la forma en que está implementado el proceso azucarero en cada caso.
Posteriormente se realizó la caracterización tecnológica del proceso azucarero y en particular la caracterización del proceso de obtención de azúcar crudo, llegando a establecer el mapa de tratamientos para el proceso de obtención de crudo en general y en particular el modo en que se conduce el mismo en la Planta Piloto Azucarera.
Por último se confeccionó el archivo tecnológico de la Planta Piloto “José Martí”, para lo que se realizó una identificación del equipamiento a partir de dividir la planta en secciones, se elaboró entonces una biblioteca de símbolos para los equipos, se tomaron y computaron sus datos técnicos y se conformaron los esquemas representativos de la instalación.
Toda la información recopilada es de gran importancia para el desempeño de la Planta Piloto, tanto en su componente docente como investigativo, pues hasta ahora no se disponía de un documento que la contuviera.
Descripción
Palabras clave
Planta Piloto “José Martí”, Procesos de Azúcar, Archivo Tecnológico