Identificación, evaluación y control de los riesgos laborales en el “Gran Hotel” de la provincia de Camagüey
Fecha
2011-06-21
Autores
Williams Espinosa, Damaris
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
La presente investigación desarrolla de manera esencial una aplicación en el hotel “Gran
Hotel” en la ciudad de Camagüey del procedimiento general para la identificación,
evaluación y control de riesgos laborales propuesto por Sotolongo Sánchez (2009).El
procedimiento está basado en la familias de normas NC 18000:2005 para lo cual se parte
de un diagnóstico inicial realizado en la instalación turística objeto de estudio. Los
métodos utilizados parten de un análisis teórico de las concepciones más actuales de la
literatura internacional y nacional disponible. Para el desarrollo de la investigación se
aplican técnicas de obtención de información tales como observación directa, encuestas,
entrevistas individuales, técnicas de trabajo en grupo, análisis de documentos y registros.
El trabajo se estructuró en tres capítulos que incluyen en orden de aparición: revisión
bibliográfica, descripción del procedimiento propuesto para la identificación, evaluación y
control de los riesgos laborales y la aplicación del mismo en el “Gran Hotel” y verifica la
aplicabilidad del procedimiento en instalaciones hoteleras urbanas obteniéndose
estrategias para una adecuada gestión de SST.
This investigation develops the application in Gran Hotel(Camagüey City) of the general procedure for the identification, evaluation and risks labour control proposed by Sotolongo Sánchez ( 2009 ) .The procedure is based in the standards NC families of 18000:2005 and it is structured in six stages with his correspondent steps, it start with an initial diagnosis accomplished in the tourist installation .The used methods begins with a theoretic analysis of the more present-day concepts found in national and international literature .For this investigation's development we apply a few obtaining information techniques such as direct observation,opinion polls,individual interviews,work group techniques,documents and files analysis. The work is structured in three chapters that include in appearance order:bibliographic revision,description of the proposed procedure for the identification,evaluation and risks labour control and the application's procedure in “Gran Hotel” and the confirmation about the procedure's applicability in a urban hotel installation therefore obtain new strategies for the appropriate SST management.
This investigation develops the application in Gran Hotel(Camagüey City) of the general procedure for the identification, evaluation and risks labour control proposed by Sotolongo Sánchez ( 2009 ) .The procedure is based in the standards NC families of 18000:2005 and it is structured in six stages with his correspondent steps, it start with an initial diagnosis accomplished in the tourist installation .The used methods begins with a theoretic analysis of the more present-day concepts found in national and international literature .For this investigation's development we apply a few obtaining information techniques such as direct observation,opinion polls,individual interviews,work group techniques,documents and files analysis. The work is structured in three chapters that include in appearance order:bibliographic revision,description of the proposed procedure for the identification,evaluation and risks labour control and the application's procedure in “Gran Hotel” and the confirmation about the procedure's applicability in a urban hotel installation therefore obtain new strategies for the appropriate SST management.
Descripción
Palabras clave
Gran Hotel, Ciudad de Camagüey, Riesgos Laborales, Instalaciones Hoteleras, Control de Riesgos