López De Armas, Grettel2024-10-302024-10-302022https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/17652Cuatro cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) procedentes del banco de germoplasma, pertenecientes al centro de investigaciones agropecuarias fueron analizadas para determinar: % de humedad, % de cenizas, % de grasa total, % de fibra bruta, % de carbohidratos y % de proteínas. El contenido calórico y puntuación química fueron determinadas con el objetivo de aportar dos parámetros que permitan seleccionar los cultivares destinados al consumo animal y humano en base al rendimiento experimental agrícolaeshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Industria alimentariaNutrición animalProcesamiento de alimentosProteínaHumedadCaracterización de cuatro cultivares de Sorghum bicolor L. Moench del banco de germoplasma de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las VillasCharacterization of four cultivars of Sorghum Bicolor L. Moench from the germplasm bank of the Central University “Marta Abreu” of Las Villasbachelor thesis