Escoriza Martínez, Tatiana de las MercedesTejo Morffi, Yileidy2018-11-072018-11-072018https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/10228El presente trabajo se enmarca en la Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial de la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas con el objetivo de rediseñar e proceso de formación del profesional en la misma. Como base de conocimiento para llevar a cabo la investigación, se realiza una variada revisión bibliográfica que abarca aspectos como conceptos de calidad, de calidad de los servicios, así como la calidad en la educación a nivel mundial y en Cuba además de incluir la calidad en el proceso de formación del profesional y los riesgos que enfrenta la educación. Para dar cumplimiento al objetivo se toma un procedimiento conformado por once fases y que incluye durante su aplicación diversas herramientas propias de la Ingeniería Industrial y de calidad como son: Diagrama de flujos, AMFE, Ficha de procesos entre otros. A partir de la aplicación de dicho procedimiento se reorganiza el proceso aumentando su calidad y comprensión.The present work is framed in the Ability of Mechanical and Industrial engineering of the Central University Marta Abreu de Las Villas with the objective of redrawing and process of the professional's formation in the same one. As base of knowledge to carry out the investigation, it is carried out a varied bibliographical revision that embraces aspects like concepts of quality, of quality of the services, as well as the quality in the education at world level and in Cuba besides including the quality in the process of the professional's formation and the risks that it faces the education. To give execution to the objective it takes a procedure conformed by eleven phases and that it includes during their application diverse tools characteristic of the Industrial Engineering and of quality like they are: Diagram of flows, AMFE, Record of processes among others. Starting from the application of this procedure the process is reorganized increasing its quality and understanding.esEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 LicenseFacultad de Ingeniería Mecánica e IndustrialUniversidad Central "Marta Abreu" de Las VillasFormación del ProfesionalNorma ISO 9000CalidadProceso Docente EducativoThesis