Negrín Pérez, Adrianet2024-09-132024-09-132023https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/16587Introducción: Las sapogeninas de la especie vegetal Agave brittoniana Trel. subespecie brachypus poseen elevadas potencialidades para su aplicación como medicamento, cosmético y/o cosmecéutico por sus propiedades antiinflamatorias, sin embargo no se ha desarrollado ninguna formulación con estos fines. Objetivo: Obtener una formulación con fines antiinflamatorios en forma de crema a partir del crudo de sapogeninas de Agave brittoniana Trel. subespecie brachypus, con calidad tecnológica y estabilidad física satisfactorias. Métodos: Se utilizó un diseño factorial 22 en el que se emplearon como variables independientes la concentración del emulsionante y del endurecedor, y como variables respuesta la calidad tecnológica, estabilidad física mediante métodos acelerados y la evaluación sensorial. Se obtuvo el crudo de sapogeninas a partir de las hojas de agave. Se optimizó la formulación base (sin crudo de sapogeninas) y posteriormente se evaluó la influencia de la incorporación del crudo. Resultados: La formulación de partida de la crema base posee características organolépticas y estabilidad física satisfactorias para su optimización. La optimización de la formulación de partida de la crema base permitió obtener la formulación definitiva con buena calidad tecnológica, estabilidad física,mediante ensayos acelerados, y aceptabilidad. La inclusión del extracto de Agave brittoniana Trel. subespecie brachypus solo modificó marcadamente el pH de la crema base. Conclusiones: La crema del crudo de sapogeninas obtenida posee calidad para su empleo con fines antiinflamatorios si se le ajusta el pH a valores compatibles con la piel. Palabras clave: Agave brittoniana Trel, sapogeninas, formulación, crema, inflamacióneshttp://purl.org/coar/access_right/c_f1cfIndustria farmacéuticaQuímico farmacéuticoFarmacologíaSaludMedicamentoPlanta medicinalbachelor thesis