Acosta Pérez, IdalmisMolina de la Peña, Iosbani2016-04-272016-04-272014-07-25https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/5428La investigación se desarrolló en el proceso de producción de rones en la Ronera Central “Agustín Rodríguez Mena” del Municipio de Santo Domingo, Villa Clara. Este proceso productivo se caracteriza por presentar riesgos de incendios de magnitud considerable en la instalación. En este sentido el objetivo general de esta investigación es rediseñar el procedimiento existente para el análisis y evaluación de riesgos de incendio y explosión en el proceso de fabricación de rones, con el propósito de identificarlos, determinar su prioridad durante las operaciones de manipulación y almacenamiento de las sustancias combustibles e inflamables, así como, los peligros existentes en las áreas del proceso; estableciendo los puntos críticos, mediante el desarrollo de análisis cualitativos de riesgos, tipificando y evaluando las consecuencias finales para las personas, bienes materiales y el entorno durante la ocurrencia de alguno de estos siniestros. Como resultado se logró la identificación de los puntos críticos, en cada una de las áreas y etapas del proceso productivo objeto de estudio, teniendo en cuenta las sustancias involucradas en esta tecnología y se evaluaron las posibles consecuencias ante accidentes, para lo que se propone un plan de medidas de prevención con vistas a evitar o mitigar su impacto negativo sobre la instalación, personas y el entorno.esEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 LicenseRiesgos de IncendiosAnálisis y Evaluación de RiesgosFabricación de RonesManipulación y AlmacenamientoSustancias Combustibles e InflamablesSalud en el TrabajoAccidentes del TrabajoThesis