Gestión de los riesgos en los procesos claves del Centro de Estética Biobel
Fecha
2018
Autores
Payrol Linares, Sheyla
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Central ‘‘Marta Abreu’’ de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento de Ingeniería Industrial
Resumen
Esta investigación se realiza en el Centro de Estética Biobel con el objetivo de gestionar los riesgos en sus procesos claves. Para cumplir este propósito se parte de una revisión bibliográfica sobre la temática en la que se consultan autores especializados observando las buenas prácticas en instituciones de belleza y seleccionando el procedimiento de Jiménez Gómez y Lugones Núñez (2012) para su aplicación en el objeto de estudio práctico. Como herramientas de apoyo se emplean: la Guía de Autocontrol de la Resolución 60/11, el Análisis Modal de Fallos y Efectos, entrevistas, revisión documental, observación directa, entre otras que contribuyen a la veracidad de los resultados que se exponen en este trabajo. El principal resultado de este estudio está enfocado en la definición de los siete riesgos prioritarios de los procesos de peluquería, manicure y facial, estableciendo para las causas que pueden facilitar su aparición una propuesta de acciones de mejoras que actúe en su mitigación y ayude a la toma de decisiones efectivas a la alta dirección.
This research is carried out in the Centro de Estética Biobel with the objective of managing the risks in its key processes. In order to fulfill this purpose, we start with a bibliographic review on the subject in which specialized authors are consulted observing good practices in beauty institutions and selecting the procedure of Jiménez Gómez and Lugones Núñez (2012) for its application in the object of practical study. As support tools are used: the Self-Control Guide of Resolution 60/11, the Modal Analysis of Faults and Effects, interviews, documentary review, direct observation, among others that contribute to the truthfulness of the results that are exposed in this work. The main result of this study is focused on the definition of the seven priority risks of the hairdressing, manicure and facial processes, establishing for the causes that can facilitate their appearance a plan of improvements that act in their mitigation and help the taking of effective decisions to senior management.
This research is carried out in the Centro de Estética Biobel with the objective of managing the risks in its key processes. In order to fulfill this purpose, we start with a bibliographic review on the subject in which specialized authors are consulted observing good practices in beauty institutions and selecting the procedure of Jiménez Gómez and Lugones Núñez (2012) for its application in the object of practical study. As support tools are used: the Self-Control Guide of Resolution 60/11, the Modal Analysis of Faults and Effects, interviews, documentary review, direct observation, among others that contribute to the truthfulness of the results that are exposed in this work. The main result of this study is focused on the definition of the seven priority risks of the hairdressing, manicure and facial processes, establishing for the causes that can facilitate their appearance a plan of improvements that act in their mitigation and help the taking of effective decisions to senior management.
Descripción
Palabras clave
Gestión de Riesgos, Gestión de Calidad, Calidad del Servicio, Organización del Trabajo, Centro de Estética Biobel, Villa Clara, Instituciones de Belleza