Contribución a la gestión de la calidad en empresas de apoyo al turismo

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dc.contributor.authorPérez Quintero, Dayana
dc.contributor.departmentUniversidad Central " Marta Abreu" de Las Villasen_US
dc.coverage.spatialSanta Claraen_US
dc.date.accessioned2018-11-26T17:34:29Z
dc.date.available2018-11-26T17:34:29Z
dc.date.issued2016-10-23
dc.description.abstractEl dinamismo existente en la gestión turística, los logros científico-técnicos alcanzados y el aumento de la competencia han influido de forma directa en que la gestión de la calidad constituya una variable de competitividad para las organizaciones, lo cual se logra a través del enfoque en procesos, que constituye hoy un reto para las instituciones de apoyo al turismo. La presente investigación se realiza en la Unidad Empresarial de Base Lavandería Centro de Caibarién y tiene como objetivo realizar una organización por procesos en esta entidad, debido a que no cuenta con la herramienta metodológica para ello. La principal motivación es, que a pesar de presentar tecnología avanzada e información, no se tratan los problemas ni los procesos con enfoque integral, lo cual afecta directamente la toma de decisiones y el servicio al cliente. Para el desarrollo del trabajo se utilizan métodos teóricos como el histórico-lógico, análisis-síntesis, inductivo-deductivo; métodos empíricos como la observación directa, método de expertos; métodos matemáticos como el análisis porcentual, análisis de indicadores. Las principales técnicas empleadas en la aplicación de todos estos métodos son: entrevistas, diagramas de actividades, encuestas, consulta de documentos, entre otros. Se obtuvo como resultado la elaboración del mapa de procesos, en el cual quedan identificados los diferentes procesos, así como las interrelaciones entre ellos; además se confecciona la ficha de los procesos claves que permite describirlos, sentar las bases para aplicar su correcta ejecución y medir su desempeño, todo lo cual facilita la gestión turística en el destino Cayo Santa María.en_US
dc.identifier.isbn978-959-312-171-2en_US
dc.identifier.urihttps://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/10391
dc.language.isoesen_US
dc.relation.conference10ª Conferencia Internacional de Ciencias Empresariales (CICE) . III Convención Internacional de Estudios Turísticos (CIETCUBA)en_US
dc.rightsEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons4.0 License: Atribución-No Comercial-Compartir Igualen_US
dc.rights.holderUniversidad Central "Marta Abreu" de las Villasen_US
dc.subjectGestión de la calidaden_US
dc.subjectProcesosen_US
dc.subjectGestión por procesosen_US
dc.subjectGestión turísticaen_US
dc.subject.otherGestion de Empresasen_US
dc.subject.otherBusiness Managementen_US
dc.subject.otherTurismoen_US
dc.subject.otherTourismen_US
dc.titleContribución a la gestión de la calidad en empresas de apoyo al turismoen_US
dc.title.alternativeContribution to quality management in tourism support companiesen_US
dc.typeProceedingsen_US

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