• Modelado del proceso de postcosecha del cultivo del tomate. 

    Ordoñez García, Yarletys (Universidad Central " Marta Abreu de Las Villas ", Facultad de Ciencias Agropecuarias, Departamento de Ingeniería Agrícola., 2017-07-06)
    El control y los sistemas de aseguramiento de la calidad son necesarios para ser competitivos en la producción de alimentos. La unidad operacional durante el procesamiento debe garantizar un flujo continuo de productos ...

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