DSpaceUCLV: Repositorio Institucional de la Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas (UCLV), es un servicio que permite el acceso abierto a un gran número de documentos científicos producidos por nuestra universidad.

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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Estudio de mejoras del proceso de producción de cerveza en la cervecería artesanal Factoría Santa Ana
    (Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2025) Rodríguez Barceló, Gabriela
    Este trabajo evaluó el impacto del tratamiento del agua en la calidad de la cerveza artesanal de la Factoría Santa Ana, Trinidad. Se compararon dos lotes: uno con agua cruda (elevada en Ca²⁺ y Mg²⁺) y otro con agua tratada mediante resina Amberlita IRC-50. Los resultados demostraron que el agua tratada redujo significativamente la dureza (de 246,7 a 26,7 mg/L CaCO₃) y mejoró los parámetros fermentativos, logrando un mayor grado alcohólico (4,88 % vs. 3,40 %) y eficiencia (63 % vs. 42,9 %). Además, la cerveza obtenida presentó menor ensidad y conductividad, indicando una fermentación más completa. Con base en estos hallazgos, se diseñó una planta de tratamiento con un análisis económico que confirmó su viabilidad (VAN: 280 117,81 CUP, TIR: 26 %). El estudio concluye que la implementación de este sistema es esencial para estandarizar la calidad del producto y optimizar procesos. Se recomienda complementar futuras investigaciones con pruebas sensoriales y evaluar alternativas tecnológicas para escalar el proyecto. Palabras clave: Calidad del agua, Intercambio iónico, Cerveza artesanal
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Procedure for Preparing Bibliographic Metadata Records in Author Name Disambiguation
    (2023-05-03) Dans Abelenda, Daniel; De La Paz, Lisandra; Senso Ruiz, José Antonio; Leiva Mederos, Amed Abel
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    Item type:Número de la revista,
    Número 3
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    Item type:Volumen de la revista,
    Volume 25
    (24)
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    Item type:Revista,
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Seguimiento farmacoterapéutico del tratamiento con enalapril en pacientes hipertensos en una farmacia comunitaria
    (Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2024) Gómez Gómez, Yudileisys
    Se realizó un estudio para caracterizar el tratamiento de la hipertensión arterial con enalapril, en cuanto a la adherencia al tratamiento y la calidad de vida relacionada con la salud, en pacientes dispensarizados en una farmacia comunitaria del municipio Cienfuegos, en el período comprendido entre junio de 2021 y octubre de 2023. En la muestra estudiada de la hipertensión arterial fue prevalente en pacientes casados, de raza blanca y sexo femenino, en el rango etario de 45-64 años, con un grado de escolaridad predominante en el nivel Superior. Las dosis de enalapril fueron adecuadas en todos los pacientes, prevaleciendo como reacción adversa la tos seca y persistente. Se detectaron como principales interacciones farmacológicas potenciales con AINEs, glucocorticoides y beta-2 adrenérgicos. La mayoría de los pacientes presentan una adherencia media al tratamiento antihipertensivo con enalapril, destacando como problema fundamental la automedicación y el fastidio de lidiar con el tratamiento. La calidad de vida relacionada con la salud fue buena, afectando más en el estado de ánimo que en las manifestaciones somáticas. No se adoptan estilos de vida que reduzcan los factores de riesgo para la hipertensión arterial.
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Formulación de desinfectantes de manos de producción local a base de alcohol y Aloe vera
    (Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2023) Debora Bermudez, Yenisbel
    Introducción: La eficacia, seguridad y sostenibilidad de los desinfectantes de manos (ABHS, por sus siglas en inglés), empleados durante la COVID-19, deben estar respaldados por evidencia científica. Objetivo: Diseñar formulaciones de ABHS con calidad, seguridad, aceptabilidad y tolerabilidad satisfactorias para su posterior incorporación en el Formulario Nacional de Fitofármacos y Apifármacos de Cuba y su producción en los Centros de Producción Local de la Unidad Empresarial de Base Farmacias y Ópticas Caibarién. Materiales y métodos: Se diseñaron dos formulaciones de ABHS, tomando como patrón de referencia la formulación 1 de la Organización Mundial de la Salud (OMS, 2009). Se incluyeron productos naturales que aportaran mejores propiedades sensoriales, en función de satisfacer las demandas de los consumidores. Se valoró su estabilidad preliminar mediante comparación de los ensayos de calidad de los ABHS recién elaborados y a los 6 meses, y su aceptabilidad y tolerabilidad mediante el protocolo de la OMS para dos o más ABHS (Método 2. 2009). Resultados: Las formulaciones, con 25% de gel de Aloe vera, contenido etanólico ligeramente superior al 70% y aceite esencial de menta al 0,4%, poseen propiedades organolépticas, pH, densidad relativa e índice de refracción adecuados; sin embargo el contenido alcohólico es inferior al 70% y no es reproducible. Poseen resultados similares en el control de la calidad y su re-control. Las modificaciones del método de preparación aportaron formulaciones con 70% de etanol y calidad reproducibles. Más del 50% de los participantes asignaron puntuaciones mayores que 4 a las dos formulaciones para el olor y el color y más del 75 % puntuaciones mayores de 4 al resto de los indicadores. Además, más del 75% asignan puntuaciones por debajo de 2 en el ensayo de tolerabilidad. El 64% de los participantes prefieren los ABHS 1 y 2 en lugar del de uso habitual. Conclusiones: Las formulaciones propuestas cumplen con los requisitos de calidad establecidos en el Formulario Nacional de Fitofármacos y Apifármacos para medicamentos de origen natural, son estables, al menos, durante 6 meses y poseen buena aceptabilidad y tolerabilidad. Palabras Clave: Desinfectantes de manos a base de alcohol, ABHS, formulación, Aloe vera L., aceptabilidad, tolerabilidad
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Modelo para la gestión de las mediciones con énfasis en la mejora continua basada en riesgos en el sector de la energía
    (Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas, 2023) Barrera García, Anibal
    Los requisitos metrológicos están presentes en los procesos del sistema de gestión de las organizaciones que precisen de la medición para evaluar su conformidad. Se destacan los relacionados con el seguimiento y medición del producto, del comportamiento ambiental, la seguridad y salud laboral, entre otros. Dentro de este sistema se destaca la evaluación del desempeño metrológico como una herramienta que permite la retroalimentación en la gestión y el seguimiento de los resultados alcanzados por las organizaciones que la aplican. En muchas empresas este tipo de evaluación no muestra resultados relevantes, principalmente por las limitaciones en los procedimientos e indicadores empleados para su realización. Los modelos, metodologías y normas para la gestión metrológica consultados en la literatura carecen de herramientas enfocadas a la evaluación del desempeño del sistema de gestión de las mediciones, presentan un insuficiente enfoque basado en riesgo y alcance limitado en la fase de mejora de sus procesos, los que no garantizan la calidad de las mediciones que requieren las empresas del sector energético. Como solución se expone el desarrollo de un modelo que permita la mejora continua del sistema de gestión de las mediciones a partir de la evaluación del desempeño metrológico con un enfoque basado de riesgos y el uso de la metodología Seis Sigma para su utilización en industrias del sector de la energía. Los principales resultados de la investigación se resumen en el diseño de un instrumental metodológico, compuesto por un modelo que soporta un procedimiento general e índices metrológicos asociados, con sus correspondientes herramientas y métodos empleados que viabilizan y robustecen la propuesta. La aplicación del instrumental metodológico desarrollado, en un estudio de caso en la Refinería Cienfuegos S.A, permitió la comprobación de la hipótesis general de la investigación que sustenta esta tesis doctoral.
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Orientación a las familias de los niños de cinco a seis años sobre las partes del cuerpo y sus funciones
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Elianet Jiménez Suárez; Jiménez Suárez, Elianet
    Cuando el niño aprende a reconocer cada parte de su cuerpo y la función que tiene, se inicia un proceso hacia la independencia, lo cual crea también un sentimiento de empoderamiento en el niño, ya que es capaz de manejar y cuidar su cuerpo. Teniendo en cuenta la importancia de estos conocimientos para las familias es que se propone como objetivo: Proponer un Folleto de orientación a las familias de los niños de cinco a seis años del Círculo Infantil Alegres Cangrejitos sobre las partes del cuerpo y sus funciones. Se determina el estado actual de los niños para lo cual se utilizaron métodos del nivel teórico tales como el analítico –sintético, inductivo – deductivo y sistemático estructural, del nivel empírico, se utilizaron análisis de documentos y la observación en la visita al hogar, encuesta a las familias y encuesta a especialistas. A partir de las regularidades encontradas se fundamenta y elaboran Folleto de orientación a las familias de los niños de cinco a seis años del Círculo Infantil Alegres Cangrejitos sobre las partes del cuerpo y sus funciones, el que fue valorado por especialistas en cuanto pertinencia, factibilidad y actualidad, emitiendo criterios positivos al respecto
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Identificación de plantas alimenticias en el proceso educativo del grupo de cuatro a cinco años
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Yulianys Torriente Chapeaux; Torriente Chapeaux, Yulianys
    El conocimiento de las plantas alimenticias es de gran importancia para los niños de la primera infancia, ya que desde estas edades ellos son capaces de identificar las principales características que destacan a estas plantas, por lo que en el presente trabajo se propone como objetivo: Proponer actividades para el desarrollo de la identificación de plantas alimenticias en el proceso educativo del grupo de cuatro a cinco años. Se determina el estado actual de los niños para lo cual se utilizaron métodos del nivel teórico tales como el analítico – sintético, inductivo – deductivo y sistemático estructural, del nivel empírico, se utilizaron análisis de documentos y la observación. A partir de las regularidades encontradas se fundamenta y elaboran las diez actividades (tres juegos didácticos, dos actividades programadas, tres actividades independientes y dos de preparación a las familias), las que fueron valoradas por especialistas en cuanto a su necesidad, utilidad, novedad, pertinencia, aplicabilidad y asequibilidad, emitiendo criterios positivos al respecto
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    La identificación de las características externas de las plantas y sus partes, en el cuarto año de vida
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Marlan Benítez Figueredo; Benítez Figueredo, Marlan
    El presente trabajo aborda una temática importante en la educación de los niños del cuarto año de vida, dirigida a la identificación de las características externas de las plantas y sus partes, como contenido de la dimensión de Educación y Desarrollo de la Relación con el Entorno. Para el desarrollo de esta investigación se utilizaron métodos del nivel teórico, del nivel empírico y del nivel estadístico- matemático. La muestra estuvo conformada por 13 niños de cuarto año de vida del Círculo Infantil Los Guerrilleritos del municipio Santa Clara. Los resultados obtenidos en la aplicación de los instrumentos evidenciaron que existen limitaciones en la identificación de las características externas de las plantas y sus partes en los niños. Se plantea como objetivo: Proponer actividades para la identificación de las características externas de las plantas y sus partes en los niños del cuarto año de vida. Las actividades se sustentan en los fundamentos científicos de la educación de la primera infancia. Los especialistas consultados consideran que la propuesta de actividades es necesaria y pertinente, que resulta útil, valiosa y puede contribuir a la identificación de las características externas de las plantas y sus partes en los niños del cuarto año de vida y que tiene posibilidades de aplicación
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    La identificación de los símbolos y atributos nacionales en el proceso educativo de las casitas infantiles de la Primera Infancia
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Melany Cardenas Delgado; Cardenas Delgado, Melany
    La presente investigación tiene como objetivo elaborar un Manual para el tratamiento al contenido identificación de los símbolos y atributos nacionales en el proceso educativo de las casitas infantiles de la Primera Infancia, que constituye un aporte novedoso, pues no existen en la provincia antecedentes relacionados con esta temática en este tipo de institución. La elaboración del Manual se basa en fundamentos científicos que respaldan la concepción de la educación de la Primera Infancia, así como en las regularidades detectadas en el diagnóstico del estado actual, mediante la aplicación de métodos teóricos, empíricos, matemáticos y estadísticos que permitieron corroborar limitaciones en la identificación de los símbolos y atributos nacionales en el proceso educativo de la casita infantil de la Primera Infancia Los Criollitos. La propuesta elaborada sobre la base de las necesidades de la muestra fue sometida al criterio de los especialistas que emitieron juicios muy valiosos para su perfeccionamiento. Los criterios emitidos fueron tomados en cuenta para su perfeccionamiento
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    Identificación de fenómenos climáticos y la importancia de cuidar y proteger el medio ambiente en el proceso educativo del quinto año de vida
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Roxana Carrillo Cruz; Carrillo Cruz, Roxana
    El presente estudio responde a los objetivos de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. El objetivo de este estudio propone elaborar actividades educativas para la identificación de fenómenos climáticos característicos del país en el proceso educativo del quinto año de vida y la importancia de cuidar y proteger el medioambiente para evitar su deterioro, problemáticas de gran interés e importancia para la educación y desarrollo integral de los niños. El mismo parte de un análisis teórico que fundamenta los conceptos, teorías, documentos jurídicos que lo norman y sus características en el quinto año de vida. Además, se ofrece la concepción didáctica de este contenido que incluye el tratamiento de la habilidad de identificación. En el proceso investigativo se utilizaron métodos de investigación, del nivel teórico, empírico y matemático estadístico, sustentado en el método dialéctico-materialista,ellos evidenciaron insuficiencias en el proceso educativo, lo que se manifiesta en el pobre conocimiento que poseen los niños sobre este contenido. A partir de las regularidades encontradas se fundamenta y elaboran las actividades educativas sobre diferentes fenómenos climáticos y la importancia de cuidar y proteger el medio ambiente para evitar su deterioro. La propuesta se analizó por especialistas que la consideraron pertinente. Los criterios emitidos fueron tomados en cuenta para su perfeccionamiento
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    Item type:Publicación, Access status: Acceso Abierto ,
    La participación de los padres en la calidad de la educación en la escuela primaria Camilo Cienfuegos
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2025) Lianna Alvarez Alfonso; Alvarez Alfonso, Lianna
    La participación de los padres en la calidad de la educación en la escuela primaria Camilo Cienfuegos. Trabajo de Diploma. Autor. Lianna Alvarez Alfonso. Tutor: Dr.C Odalis Ruiz Pérez. PT. PC. La investigación aborda la importancia de la participación activa de los padres en la educación escolar, considerándola un factor clave para la calidad educativa y el beneficio de los estudiantes en las actitudes y expectativas de los mismos y su impacto en el rendimiento académico. Se plantea como objetivo Proponer un programa de asesoría a docentes para favorecer la participación de los padres en la calidad de la educación en la Escuela Primaria Camilo Cienfuegos. Se utilizan métodos de nivel teórico, empírico y matemático-estadístico. Se determinan como necesidades que se reconoce como parte de la política educativa la necesidad de una buena comunicación y relación entre la escuela y la familia, la aplicación de las bases del III Perfeccionamiento y la no participación consciente de los padres en la realización de las tareas escolares orientadas. Se aporta y aplica un programa de asesoría a docentes se estructura en 2 subsistemas cada uno tiene como misión el asesoramiento y ayuda a los docentes en la orientación psicopedagógica para el logro de la corrección, complementación y/o actualización de conocimientos, hábitos, habilidades y modo de actuación de los docentes para favorecer la participación de los padres en la calidad de la educación en la Escuela Primaria Camilo Cienfuegos.
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    Alternativas de fertilización para el cultivo del cacao (Theobroma cacao L.) criollo fino de aroma
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2026) Vera Loor, Amstrong Edison Agustín
    La investigación se realizó con el objetivo de evaluar el efecto combinado de fertilizantes minerales y orgánicos en la fertilidad del suelo Inceptisol, indicadores morfofisiológicos y el rendimiento en almendra seca del cacao criollo fino de aroma en el cantón El Carmen, provincia Manabí. El estudio incluyó la caracterización de la morfología, propiedades químicas y físicas de tres perfiles representativos de un Inceptisol, dedicado a la producción de cacao. Se determinó el efecto en el tiempo de las plantaciones sobre las propiedades químicas y físicas de la cubierta de suelo. Se realizó el análisis beneficio - costo de las alternativas de fertilización propuestas. Los resultados demostraron que las diferencias observadas en los perfiles de suelo en cuanto al color, estuvieron asociadas al manejo del mismo. El suelo del área de cacao con diez años de establecido mostró los mejores indicadores de fertilidad. Los fertilizantes orgánicos aplicados mejoraron la fertilidad del suelo y las mejores dosis fueron Bioway®, 4 t ha-1; Ecoabonaza® y Compost 6 t ha-1. Todas las combinaciones de fertilizantes minerales y orgánicos mejoraron las propiedades físicas y químicas del suelo. La mayor estimulación en los componentes del rendimiento y rendimiento en almendra seca, se logró con la aplicación combinada de Bioway® y Ecoabonaza® más 50 % NPK, con rendimientos de (1,02 y 0,97 t ha-1 ) en la campaña 2019 (0,98 y 1,03 t ha-1) en la campaña 2020 respectivamente. La mayor relación beneficio - costo se alcanzó con las combinaciones de fertilizantes mineral y orgánico.
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