Departamento de Ingeniería Química
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Examinando Departamento de Ingeniería Química por Materia "Fermentación"
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Ítem Acceso Abierto Primera aproximación a la cinética de la obtención de etanol mediante sacarificación y fermentación simultánea del bagazo(Gráfica Libertad, 2019-09-01) Albernas Carvajal, Yailet; Pedraza Gárciga, Julio; Corsano, Gabriela; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaEl incremento de la disponibilidad de residuos y los costos energéticos han incentivado la descomposición de la biomasa lignocelulósica en azúcares y estas a combustible. Un empleo efectivo de los residuales azucarados puede ser la conversión por hidrólisis enzimática de los residuos en azúcares simples y la fermentación de estos azúcares para obtener etanol. El etanol para combustible puede ser obtenido mediante el proceso desacarificación y fermentación simultánea(SSF).En el presente trabajo se analiza el modelo matemático desarrollado por Phillippidis et al. (1992) empleando los datos experimentales obtenidos por Albernas-Carvajal et al. (2014). Para la solución del sistema de ecuaciones diferenciales obtenido se empleó el algoritmo de Runge-Kutta-Fehlberg (RKF).El valor del etanol obtenido experimentalmente y determinado por método cromatográfico es similar al valor del etanol obtenido por el algoritmo matemático de (RKF).