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López Mazorra, Chavelys

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Autor: López Mazorra, Chavelys ×

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    PublicaciónAcceso Abierto
    Mejoramiento del proceso de limpieza y acondicionamiento de habitaciones en el hotel Paradisus Los Cayos
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2022) López Mazorra, Chavelys
    El desarrollo del sector turístico, lograr diversificar su oferta, mejorar la orientación hacia el cliente, con el objetivo de alcanzar mejores resultados en las instalaciones hoteleras y sobre todo en los procesos de negocio, es una prioridad en Cuba. En la actualidad, los clientes son muy conocedores y exigentes en el servicio de pisos, constituyendo esta una de las actividades más productivas para el establecimiento hotelero, por lo que se debe ser capaz de brindar un servicio con calidad. La gestión de pisos juega un papel preponderante en la hotelería cubana, sobre todo el proceso de limpieza y acondicionamiento de habitaciones pues es capaz de marcar la diferencia en el sector del turismo. A partir de esta necesidad, en la presente investigación se aplica un procedimiento para la mejora de procesos, después de analizar los lenguajes, notaciones, metodologías y herramientas que se utilizan para definir, modelar y mejorar procesos de negocio. Entre los métodos de investigación utilizados se encuentran: modelación de los procesos de negocios en el software TIBCO utilizando la notación BPMN, análisis y síntesis, observación directa, diagrama causa-efecto, consulta de especialistas, revisión bibliográfica, entre otras. Para la aplicación del procedimiento se toma como objeto práctico el hotel Paradisus “Los Cayos”, cuarto de su tipo de la compañía Meliá Hotels International en Cuba. La aplicación de dicho procedimiento al objeto de estudio práctico permite encontrar mejoras en la satisfacción de los clientes.