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Jacinto Arce, Diana Rosa

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    PublicaciónAcceso Abierto
    Contribución a la integración y al control de gestión en la cadena de suministro de la Empresa Mayorista de Productos Alimenticios y otros Bienes de Consumo de Villa Clara (EMPA)
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2022) Jacinto Arce, Diana Rosa
    Las CS en la actualidad se enfocan en el fortalecimiento que deben tener todas las organizaciones que hacen parte en este tipo de engranaje y en su trabajo integrado. Para ello el control de gestión debe considerar todo el ciclo de vida del producto y los flujos relacionados desde los proveedores hasta los clientes. En la presente investigación se implementa el procedimiento general para el mejoramiento del sistema de control de gestión propuesto por Díaz Curbelo (2009) en la la Empresa Mayorista de Productos Alimenticios y otros Bienes de Consumo de Villa Clara (EMPA); para dar respuesta al problema de investigación ¿cómo contribuir al control de gestión en la cadena de suministro de EMPA, en el período estratégico correspondiente? Este procedimiento permite la alineación de la estrategia de la organización con sus procesos, utilizando el modelo de referencia SCOR, el CMI como herramienta de control, y la gestión de riesgos. En la investigación se obtuvo la delimitación de los niveles de detalles por procesos logísticos, el despliegue de la estrategia por las cuatro perspectivas que propone el CMI en la EMPA y la Base de Carga siendo esta última el actor fundamental del proceso de distribución de la cadena. Además, se realizó el análisis de los riesgos que pueden afectar la consecución de los objetivos estratégicos para ambas instituciones. Como resultado final se exponen dos manuales de indicadores que contribuyen al control de gestión de la CS, a la toma de decisiones y el análisis proactivo en ambas entidades.