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Suárez Orfila, Lisandra

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Suárez Orfila

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Lisandra Suárez Orfila

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    Estudio de biotransformaciones de saponinas esteriordales empleando el hongo Aspergillus niger (CCIBPG1)
    (Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas, 2022) Suárez Orfila, Lisandra
    La Biotecnología es una amplia rama interdisciplinaria de la ciencia biológica que incluye todas las aplicaciones tecnológicas que utilizan sistemas biológicos, organismos vivos o partes derivadas de los mismos, para modificar productos y procesos con usos específicos. Unas de las opciones para la obtención de derivados con mejor actividad biológica es el empleo las técnicas de biotransformación mediante diferentes tipos de microorganismos, específicamente el uso de hongos. En este trabajo se llevó a cabo un estudio de biotransformaciones empleando el hongo Aspergillus niger (CCIBPG1) sobre las saponinas esteroidales aisladas de Agave brittoniana Trel, para lo cual se inoculó el mismo en un medio de cultivo líquido preparado a tales efectos. Los resultados obtenidos demostraron que la cepa de Aspergillus niger (CCIBPG1) es capaz de crecer de forma moderada en medio de cultivo salino con fracciones de saponinas como única fuente carbonada. Además, en el estudio por cromatografía de capa delgada (CCD) de los extractos en acetato de etilo se apreciaron manchas que no corresponden a las saponinas lo que sugiere la formación de nuevas estructuras que pueden ser debido a procesos de biotransformación de saponinas o a la aparición de productos del metabolismo del hongo