Estudio fitoquímico y actividad antifúngica de extractos de la especie endémica cubana Zanthoxylum pseudodumosum

Abstract

El género Zanthoxylum abarca un grupo numeroso de especies aromáticas que evidencian actividad antifúngica. El objetivo de esta investigación consistió en realizar un estudio fitoquímico de las hojas de Z. pseudodumosum, una especie endémica de Cuba, así como evaluar su actividad antifúngica in vitro frente a Alternaria solani, hongo que afecta cultivos importantes como papa y tomate. En el análisis fitoquímico de los extractos obtenidos se identificaron terpenos, esteroides, alcaloides, compuestos fenólicos y cumarinas. El aceite esencial, aislado mediante hidrodestilación, se caracterizó empleando la Cromatografía Gaseosa acoplada a Espectrometría de Masas, siendo identificados como componentes mayoritarios los sesquiterpenos β – cariofileno y Germacreno D. Del extracto hexánico se aislaron por Cromatografía Líquida de Alta Resolución tres compuestos de los cuales dos fueron parcialmente caracterizados empleando técnicas espectroscópicas, presentando esqueletos de lignanos furofuránicos. Los mejores inhibidores del crecimiento de Alternaria solani fueron el extracto hexánico y el aceite esencial, los cuales pueden constituir una alternativa natural al empleo de fungicidas sintéticos