Análisis energético en la empresa agroindustrial azucarera José María Pérez y los riesgos asociados

Abstract

La investigación se realizó con el objetivo de analizar el esquema energético de la empresa agroindustrial azucarera José María Pérez y los riesgos asociados. Se aplicó la metodología de Análisis del uso y consumo de la energía, la cual mostró que el sistema energético actual en el central José María Pérez satisface las demandas de vapor en el proceso y que algunos indicadores de eficiencia no se encuentran dentro de la norma establecida. Estos resultados, permitieron proponer una inversión con vistas a elevar la eficiencia energética de la industria, la cual no es factible desde el punto de vista económico porque su período de recuperación es mayor de cinco años. Para los análisis de riesgo, se aplicó la metodología de la Agencia Internacional de Energía Atómica que mostró que la probabilidad de ocurrencia de un accidente grave por vertimiento o explosión de diésel es baja, pero sus consecuencias, en caso de ocurrencia serían catastróficas.