Evaluación de riesgos por incendio y explosión en el sistema de generación de vapor de la UEB Matadero Chichi Padrón

Abstract

En el Matadero “Chichi Padrón” de la Empresa Cárnica de Villa Clara, el área de generación de vapor ha sido identificada como de alto riesgo, según estudios previos. Esta investigación tiene como objetivo evaluar de manera predictiva los riesgos de incendio y explosión asociados con el sistema de generación de vapor en esta instalación. Para ello, se emplean métodos como el Análisis de Peligros y Operabilidad (Hazop) y la matriz de riesgo. Los resultados del análisis revelan que, de los seis riesgos evaluados, dos se encuentran en la zona anaranjada de la matriz, lo que indica un riesgo importante y tres en la zona amarilla, donde el riesgo es considerado aceptable. Además, se evalúan las consecuencias potenciales de una explosión física en la caldera utilizando el método Baker. Los hallazgos indican que a una distancia de hasta 5 m de la caldera, el 100% de las personas expuestas podría enfrentar un riesgo mortal, principalmente debido a lesiones pulmonares y a la ruptura del tímpano, este riesgo no se limita a distancias cercanas; las lesiones por ruptura del tímpano pueden extenderse hasta 50 m. Los fragmentos resultantes de una explosión podrían alcanzar hasta 930 m. La identificación y evaluación de estos riesgos son fundamentales para establecer protocolos de seguridad adecuados. Del análisis económico de la propuesta de medidas a acometer a corto plazo, se obtienen valores para el VAN de $ 1 141 210, una TIR 99 % y un periodo de recuperación de la inversión de un año aproximadamente. Palabras claves: análisis de riesgo, explosión, método Baker, Hazop, matriz de riesgo