Digestión anaerobia de residuos de la agroindustria arrocera cubana para la producción de biogás

Contreras Velázquez, Luz María

Publicación:
Digestión anaerobia de residuos de la agroindustria arrocera cubana para la producción de biogás

dc.contributor.advisor	Pereda Reyes, Ileana
dc.contributor.advisor	Romero Romero, Osvaldo
dc.contributor.author	Contreras Velázquez, Luz María
dc.coverage.spatial	1016432	en_US
dc.date.accessioned	2016-10-20T18:59:49Z
dc.date.available	2016-10-20T18:59:49Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	La presente investigación se fundamenta en la búsqueda de alternativas de tratamiento a los residuos de la producción de arroz en Cuba. En este sentido la digestión anaerobia resulta una variante biotecnológica sencilla que posibilita disminuir la carga contaminante del residuo y generar productos valiosos. El objetivo del trabajo fue definir los parámetros fundamentales del proceso de digestión anaerobia de residuos agroindustriales del arroz cubano, como única fuente de carbono, necesarios para identificar potencialidades de plantas de biogás como una alternativa de tratamiento de estos desechos. La caracterización físico-química de los residuos de arroz cubano y la determinación del potencial de biogás bajo condiciones de temperatura mesofílica y termofílica, a través de ensayos en discontinuo, acreditan que de los tres residuos estudiados, la paja y el residuo de secado pueden ser tratados por vía anaerobia, como única fuente de carbono, con rendimientos similares a otros materiales reportados en la literatura. El estudio cinético del proceso posibilitó estimar los rendimientos máximos esperados y las constantes cinéticas en cada caso y demostró, conjuntamente con el análisis de biodegradabilidad última, que la temperatura termofílica favorece el proceso de degradación anaerobia de estos residuos.	en_US
dc.description.abstract	This investigation is based on the search for alternatives to treat wastes from rice production in Cuba. In this sense the anaerobic digestion has proved to be a simple biotechnological variant making possible to diminish the waste contaminant load and to generate valuable products. The objective of the work was to define the fundamental process parameters of the anaerobic digestion of Cuban rice agroindustrial wastes, as only carbon source, needed to identify potentialities of biogas plants as a treatment alternative for these wastes. The physicochemical characterization of the Cuban rice wastes and the determination of the biogas potential under mesophylic and thermophylic temperature conditions by means of discontinuous tests, substantiate that out of the three wastes studied, rice straw and wastes from the drying process can be anaerobically treated, as only carbon source, with yields similar to other materials reported in literature. The kinetic study of the process made possible to estimate the prospective maximum yields and the kinetic constants in each case and proved, together with the ultimate biodegradability analysis, that the thermophylic temperature favors the anaerobic degradation process of these wastes. With the criteria that emerged from the experimental work in continuous feeding regime in both reactors´ configurations assessed: completely stirred tank reactor (CSTR) and upflow anaerobic solid-state reactor (UASS), the energetic and environmental potentialities of the rice straw anaerobic treatment for a case of study were estimated. In addition, by means of the estimation of economic indicators, it is proved that an investment for the anaerobic treatment of this waste can be feasible, what is fully substantiated by the fossil combustible imports that Cuba would avoid by generating electricity from a renewable source.	en_US
dc.description.status	non-published	en_US
dc.identifier.uri	https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/6613
dc.language.iso	es	en_US
dc.publisher	Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Química-Farmacia. Departamento de Ingeniería Química	en_US
dc.rights	Este documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 License	en_US
dc.subject	Empresa Agroindustrial de Granos “Sur del Jíbaro”	en_US
dc.subject	Producción de Arroz	en_US
dc.subject	Residuos Agroindustriales	en_US
dc.subject	Arroz Cubano	en_US
dc.subject	Biogás	en_US
dc.subject	Producción de Biogás	en_US
dc.subject	Fuente Renovable	en_US
dc.subject.other	Biogás	en_US
dc.subject.other	Biogas	en_US
dc.title	Digestión anaerobia de residuos de la agroindustria arrocera cubana para la producción de biogás	en_US
dc.type	Thesis	en_US
dc.type.thesis	phd	en_US
dspace.entity.type	Publication	es