Aplicación de criterios cuantitativos en el análisis de la gestión del surtido en la tienda La Reina de Santa Clara

Abstract

El presente trabajo de Diploma trata sobre la aplicación del merchandising en la formación de un surtido eficiente en los comercios minoristas cubanos actuales de bienes en CUC. Para la realización de este análisis se emplea el método ABC y un modelo causal de merchandising en varias categorías de productos en el sector mercado de la tienda La Reina de la ciudad de Santa Clara. El comienzo es través del estudio de los supuestos básicos del merchandising, resaltando la gestión del surtido. Los elementos teóricos aclaratorios sobre el Merchandising, los principales conceptos del surtido y su gestión, así como la metodología del ABC de las ventas se establecen por el método analítico–sintético. Se realiza, por análisis documental, un diagnóstico preliminar del Merchandising en la entidad objeto de estudio, atendiendo a diversos indicadores como las ventas, el por ciento de ocupación del suelo, la distribución de los metros lineales de suelo por familias de productos, entre otros. El método empírico se desarrolla a través de la observación, la entrevista y un panel de distribución. En el procesamiento de los datos se manipuló el paquete estadístico SPSS versión 13.0 sobre Windows. El efecto final es la clasificación de las ventas de tres categorías de productos en los grupos ABC integrado con el análisis de un modelo causal con variables de merchandising lo que presume un incremento de las ventas en unidades físicas.