Caracterización de agua potable y residual en la dulcería Silverio del municipio de Placetas

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorÁlvarez González, Orlando Roberto
dc.contributor.authorPérez Rodríguez, Zenia
dc.contributor.authorRodríguez Negrín, Zenaida
dc.contributor.authorSosa Martinez, Rafael
dc.contributor.authorSantana Rodriguez, Anisley
dc.contributor.authorLópez Perez, Daniellys
dc.contributor.departmentUniversidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Centro de Bioactivos Quimicos (CBQ)en_US
dc.coverage.spatialSanta Claraen_US
dc.date.accessioned2020-10-13T16:27:52Z
dc.date.available2020-10-13T16:27:52Z
dc.date.issued2017-10-27
dc.description.abstractLa Dulcería Silverio del municipio de Placetas se dedica a la elaboración de mermeladas y dulces troceados de guayaba, mango y fruta bomba. Dichas producciones se realizan con la más completa higiene que exige el proceso, pero es necesario tener un criterio de aceptación del agua potable que se utiliza en las producciones y el agua y residual resultante de las mismas. La presente investigación tiene como objetivo evaluar la calidad del agua para ver si la misma cumple con los requisitos sanitarios establecidos en la Norma Cubana NC-827/2010 para Agua Potable y NC-27/2012 de Vertimientos de Aguas Residuales y alcantarillado. Durante este trabajo sedeterminaron las concentraciones de nitratos, nitritos, pH, Sólidos Totales Disueltos (STD), dureza cálcica y magnésica, además de la dureza total expresada como CaCO3, Nitrógeno y Fosforo Total, Demanda Química de Oxígeno (DQO), Cloruros y sus resultados fueron: pH=7.4, STD= 616,5mg/L, dureza total=175,23mg/L, calcio=101,02mg/L y magnesio=74,21mg/L. La determinación de nitratos y nitritos fue de 9,36677mg/L y 0,033mg/L respectivamente mientras que la concentración de nitrógenos total fue de 1.394mg/L, fosforo total 1.541mg/L, cloruro 2.63mg/L y la DQO 619.05mg/L. Los resultados obtenidos alegan una adecuada calidad del agua, los cuales cumplen las especificaciones establecidas por los Límites Máximos Admisibles (LMA) de la NC 827/2010 y la NC 27/2012., a excepción de los nitritos que no cumplen con lo establecido en la Norma Cubana antes mencionada.en_US
dc.identifier.isbn978-959-312-258-0en_US
dc.identifier.urihttps://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/12546
dc.language.isoesen_US
dc.relation.conferenceI Convención UCLV, VIII CONFERENCIA CIENTÍFICA INTERNACIONAL SOBRE DESARROLLO AGROPECUARIO Y SOSTENIBILIDAD “AGROCENTRO 2017”. III SIMPOSIO DE RESTAURACIÓN ECOLÓGICAen_US
dc.rightsEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons4.0 License: Atribución-No Comercial-Compartir Igual.en_US
dc.rights.holderUniversidad Central "Marta Abreu" de Las Villasen_US
dc.subjectConcentraciónen_US
dc.subjectAguaen_US
dc.subjectNormaen_US
dc.subjectLímitesen_US
dc.subjectCalidaden_US
dc.titleCaracterización de agua potable y residual en la dulcería Silverio del municipio de Placetasen_US
dc.title.alternativeCharacterization of potable and residual water in the sweets industry “Silverio” of Placetas municipalityen_US
dc.typeProceedingsen_US

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
VIII CONFERENCIA CIENTÍFICA INTERNACIONAL SOBRE DESARROLLO AGROPECUARIO Y SOSTENIBILIDAD.pdf
Tamaño:
376.86 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Miniatura
Nombre:
VIII CONFERENCIA CIENTÍFICA INTERNACIONAL SOBRE DESARROLLO AGROPECUARIO Y SOSTENIBILIDAD.pdf
Tamaño:
376.86 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Artículo copia
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.33 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Ponencias - Centro de Bioactivos Químicos (CBQ).