Aprovechamiento de los recursos hídricos para el desarrollo de una industria azucarera como biorrefinería
Fecha
2021
Autores
Taglietti Veitia, Darianna
Título de la revista
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Editor
Universidad Central ‘‘Marta Abreu’’ de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química
Resumen
El agua es un recurso fundamental para el progreso socioeconómico de una nación. A nivel industrial puede considerarse una materia prima, un requerimiento para enfriamiento, calentamiento, generación de vapor o para la limpieza de equipos. En el presente trabajo se consideró el estudio de la disponibilidad y aprovechamiento del agua para lograr el desarrollo de nuevas producciones en el complejo industrial Heriberto Duquesne. El procedimiento elaborado para realizar el estudio incluye desde la identificación de las producciones existentes, la caracterización de la cuenca que abastece de agua a la región, hasta el análisis de disponibilidad para lograr nuevas producciones y su impacto económico. Este complejo industrial pertenece a la cuenca “Dolores- Sagua La Chica” en los tramos VC-I-2-c y VC-I-4-a, se abastece de los pozos Sumaguera y Buena Vista, siendo este último el más empleado. De las producciones existentes la industria alcoholera es la mayor consumidora de agua con una demanda de 247 500 m3/a. Por las facilidades que brinda este proceso se consideró la obtención de levadura torula en crema a partir de las vinazas y la recuperación y purificación del CO2 liberado en la fermentación. En estos procesos los requerimientos de agua representan un 2.77% del agua disponible en el tramo VC-I-2-c y un 1.77% con respecto al tramo VC-I-4-a, por lo que este recurso no constituye un aspecto limitante. Son procesos que para lograr la rentabilidad económica deben anexarse a la producción de alcohol permitiendo las ganancias que la inversión se recupere en un plazo de 2.5 años.
Water is a fundamental resource for the socio-economic progress of a nation. At an industrial level it can be considered a raw material, a requirement for cooling, heating, steam generation or for the cleaning of equipment. In the present work was considered, the study of the availability and use of water to achieve the development of new productions in the Heriberto Duquesne industrial complex. The procedure developed to carry out the study includes from the identification of existing productions, the characterization of the basin that supplies water to the region, to the analysis of availability to achieve new productions and their economic impact. This industrial complex belongs to the "Dolores-Sagua La Chica" basin in the sections VC-I-2-c and VC-I-4-a, it is supplied by the Sumaguera and Buena Vista wells, the latter being the most used. Of the existing productions, the alcohol industry is the largest consumer of water with a demand of 247,500 m3/y. Due to the facilities provided by this process, it was considered to obtain torula yeast cream from vinasses and the recovery and purification of CO2 released in fermentation. In these processes, water requirements represent 2.77% of the water available in the VC-I-2-c section and 1.77% with respect to the VC-I-4-a section, so this resource is not a limiting aspect. They are processes that to achieve economic profitability must be annexed to the production of alcohol allowing the profits that the investment is recovered within a period of 2.5 years.
Water is a fundamental resource for the socio-economic progress of a nation. At an industrial level it can be considered a raw material, a requirement for cooling, heating, steam generation or for the cleaning of equipment. In the present work was considered, the study of the availability and use of water to achieve the development of new productions in the Heriberto Duquesne industrial complex. The procedure developed to carry out the study includes from the identification of existing productions, the characterization of the basin that supplies water to the region, to the analysis of availability to achieve new productions and their economic impact. This industrial complex belongs to the "Dolores-Sagua La Chica" basin in the sections VC-I-2-c and VC-I-4-a, it is supplied by the Sumaguera and Buena Vista wells, the latter being the most used. Of the existing productions, the alcohol industry is the largest consumer of water with a demand of 247,500 m3/y. Due to the facilities provided by this process, it was considered to obtain torula yeast cream from vinasses and the recovery and purification of CO2 released in fermentation. In these processes, water requirements represent 2.77% of the water available in the VC-I-2-c section and 1.77% with respect to the VC-I-4-a section, so this resource is not a limiting aspect. They are processes that to achieve economic profitability must be annexed to the production of alcohol allowing the profits that the investment is recovered within a period of 2.5 years.
Descripción
Palabras clave
Industria Azucarera, Fuentes Renovables de Energía, Energías Alternativas, Biorrefinería, Procesos Industriales