Influencia del P2O5, Calcio, Insolubles y floculante en la sedimentación de jugo de caña en un clarificador de simple bandeja (BTR)

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorGómez Rodríguez, Luis Andrés
dc.contributor.advisorPérez Borroto, Enrique
dc.contributor.authorOrtiz Roque, Magda Migdaly
dc.coverage.spatialSanta Claraen_US
dc.date.accessioned2022-01-17T16:17:58Z
dc.date.available2022-01-17T16:17:58Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractLa investigación desarrollada en la UEB Central Azucarero Abel Santamaría, ubicado en el municipio de Encrucijada, en la provincia de Villa Clara, tiene como objetivo general la realización del análisis de la sección de purificación del proceso de producción de azúcar crudo, con las variaciones de la calidad de la materia prima, la composición de sus jugos, el empleo de floculante y de un clarificador de una sola cámara (BTR). Para lograr este propósito se lleva a cabo una caracterización de los jugos que se procesan en conjunto con el subproceso de extracción, se analizan las variables que inciden en dichas etapas a través de estudios de laboratorio y balances del proceso, lo que permite evaluar los resultados que presentan dichos parámetros en cada una de las variables analizadas, se desarrolló una metodología para el cálculo de los balances de masa y para las pérdidas de sacarosa aparente (Pol), por inversión, en el clarificador, así como su efecto económico.en_US
dc.description.abstractThe general objective of the research carried out at the Abel Santamaría Central Azucarero UEB, located in the municipality of Encrucijada, in the province of Villa Clara, is to carry out the analysis of the purification section of the raw sugar production process, with variations in the quality of the raw material, the composition of its juices, the use of flocculant and a single chamber clarifier (BTR). To achieve this purpose, a characterization of the juices that are processed in conjunction with the extraction sub-process is carried out, the variables that affect these stages are analyzed through laboratory studies and process balances, which allows evaluating the results that present said parameters in each one of the analyzed variables, a methodology was developed for the calculation of the mass balances and for the losses of apparent sucrose (Pol), by investment, in the clarifier, as well as its economic effect.en_US
dc.description.statusnon-publisheden_US
dc.identifier.urihttps://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/13128
dc.language.isoesen_US
dc.publisherUniversidad Central ‘‘Marta Abreu’’ de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Químicaen_US
dc.rightsEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 Licenseen_US
dc.subjectIndustria Azucareraen_US
dc.subjectProceso Tecnológico Azucareroen_US
dc.subjectCaña de Azúcaren_US
dc.subjectJugo de Cañaen_US
dc.subjectPurificaciónen_US
dc.titleInfluencia del P2O5, Calcio, Insolubles y floculante en la sedimentación de jugo de caña en un clarificador de simple bandeja (BTR)en_US
dc.typeThesisen_US
dc.type.thesisbacheloren_US

Archivos

Bloque original
Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
Ortiz Roque, Magda Migdaly.pdf
Tamaño:
1.33 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Bloque de licencias
Mostrando 1 - 1 de 1
No hay miniatura disponible
Nombre:
license.txt
Tamaño:
3.33 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Tesis de Pregrado - Ingeniería Química