Libros, Capítulos y Monografías – Departamento de Ingeniería Química
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En esta colección están depositados los Libros, Capítulos y Monografías publicados por personal afiliado al Departamento de Ingeniería Química
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Ítem Acceso Abierto La integración de procesos en la industria de procesos químicos y fermentativos(Editorial Feijóo, 2023) Hernández Touset, Juan Pedro; González Suárez, Erenio; Armas Martínez, Ana Celia de; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaLas crisis energéticas de los años 70 despertaron la preocupación acerca de la duración de los recursos energéticos que abastecían al mundo, abriendo interrogantes sobre cuál podría ser el futuro de la sociedad humana, las fuentes energéticas que la sostendrían y las perspectivas de crecimiento económico. Una adecuada estrategia de investigación y la aplicación de los conocimientos en esta temática crucial para el futuro permitirá ̋modernizar ̋ el uso de fuentes de materias primas nacionales y por ende obtener los beneficios duales de un recurso barato, producidos localmente. Estos son puntos importantes desde que las consideraciones ambientales son las conductoras para el cambio del presente.Ítem Acceso Abierto Una visión al impacto social del necesario desarrollo de la industria química(Feijóo, 2021) Concepción Toledo, Diana Niurka; González Suárez, Erenio; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaLas investigaciones en la rama química han avanzado considerablementedesde finales del siglo pasado sustentadoen el amplio crecimiento de esta industria en los países desarrollados. En este contexto se ha incrementado el númerode investigaciones en esta área, por lo queconstituye un reto para los profesionales del sector, mantener una constante actualizaciónde los conocimientosque les permita la asimilación, aplicación y difusión de los resultados científicos alcanzados (González, et al., 2018).Ítem Acceso Abierto Integración de procesos energéticos, cogeneración y avances en transferencia de calor en la industria química(Feijóo, 2019) Espinosa Pedraja, Rubén Octavio; Hernández Touset, Juan Pedro; Goya Valdivia, Félix Abel; Leiva Mas, Jorge; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química; Amil Portal, AnabelEl objeto de este libro es proporcionar una instrucción fundamental sobre transferencia de calor mediante el empleo de los métodos y el lenguaje usados en la industria. La inclusión de los aspectos prácticos de la materia como parte integral de la pedagogía se hizo con el objetivo de que sirviera como suplemento más que como sustituto de la vigorosa fundamentación bibliográfica existente en torno a los procesos de ingeniería.En este libro, lostemas introducidos han estado motivados por el deseo de incrementar el alcance de las aplicaciones y realzar las exposiciones de los principios básicos.Ítem Acceso Abierto Estudio de la cinética de la hidrólisis enzimática del bagazo pretratado(Gráfica Libertad, 2019-09-01) Albernas Carvajal, Yailet; Corsano, Gabriela; Mesa Garriga, Leyanis; Santos Herrero, Ronaldo Francisco; González Suárez, Erenio; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaEn el estudio se determinan los parámetros fundamentales de la cinética enzimática a partir de un modelo cinético pseudo-homogéneo de Michaelis Menten, previamente estudiado con otros materiales lignocelulósicos, para determinar la velocidad de producción de Azúcares Reductores Totales (ART) en el tiempo. Para ello se emplearon los resultados obtenidos a nivel de laboratorio, en el cual se llevó a cabo la hidrólisis enzimática del bagazo previamente pretratado de forma ácida y básica. Se emplearon las enzimas Celulolíticas Novozyme CellicR dĞĐϮ LJ ɴ-glucosidasa con código NS50010, en un experimento con un diseño factorial 23 haciendo réplicas al azar. Los valores de la constante de Michaelis Menten y constante de inhibición determinados (KM y KI) son intrínsecos al sistema de celulosa y celulasa dado, y son independientes de las variables de operación empleadas.Ítem Acceso Abierto Primera aproximación a la cinética de la obtención de etanol mediante sacarificación y fermentación simultánea del bagazo(Gráfica Libertad, 2019-09-01) Albernas Carvajal, Yailet; Pedraza Gárciga, Julio; Corsano, Gabriela; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaEl incremento de la disponibilidad de residuos y los costos energéticos han incentivado la descomposición de la biomasa lignocelulósica en azúcares y estas a combustible. Un empleo efectivo de los residuales azucarados puede ser la conversión por hidrólisis enzimática de los residuos en azúcares simples y la fermentación de estos azúcares para obtener etanol. El etanol para combustible puede ser obtenido mediante el proceso desacarificación y fermentación simultánea(SSF).En el presente trabajo se analiza el modelo matemático desarrollado por Phillippidis et al. (1992) empleando los datos experimentales obtenidos por Albernas-Carvajal et al. (2014). Para la solución del sistema de ecuaciones diferenciales obtenido se empleó el algoritmo de Runge-Kutta-Fehlberg (RKF).El valor del etanol obtenido experimentalmente y determinado por método cromatográfico es similar al valor del etanol obtenido por el algoritmo matemático de (RKF).Ítem Acceso Abierto Orígenes y desarrollo de la carrera de Química en la región central de Cuba(Feijóo, 2020) Hernández Martínez, Blanca Nieves; Castañedo Cancio, Nilo; Fernández Morales, Georgia; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería QuímicaÍtem Acceso Abierto Los glicósidos esteroidales. Aislamiento y elucidación estructural(Feijóo, 2009) Guerra de León, José Orestes; Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química