Diseño de un reactor anaerobio UASB para el aprovechamiento  energético de residuales lácteos (suero de queso) a escala piloto

Fernández Castillo, Manuel Alejandro

Publicación:
Diseño de un reactor anaerobio UASB para el aprovechamiento energético de residuales lácteos (suero de queso) a escala piloto

datacite.contributor.contributorName	Pedraza Garciga, Julio
datacite.contributor.contributorName	Jiménez Hernández, Janet
dc.contributor.author	Fernández Castillo, Manuel Alejandro
dc.date.accessioned	2024-10-30T16:26:54Z
dc.date.available	2024-10-30T16:26:54Z
dc.date.issued	2022
dc.description.abstract	En la industria láctea cubana y en específico la UEB Mérida, se producen grandes cantidades de suero de queso, cuyo aprovechamiento es limitado, y su vertimiento genera problemas ambientales. Para resolver esta problemática y sobre la base de las potencialidades de aplicación de reactores de alta eficiencia para el tratamiento de residuales lácteos, el objetivo de este trabajo fue: Diseñar un reactor anaerobio UASB orientado al aprovechamiento energético de residuales lácteos (suero de queso) a escala piloto. Para ello, se realizó el análisis físico químico del suero, se calcularon los parámetros de diseño y operación del reactor y se realizó la valoración económica del prototipo. Como resultado se obtuvo que la caracterización del suero de queso de la UEB Mérida contiene alta carga orgánica, a pesar de tener un pH ácido que puede dificultar su biodegradación. Se diseñó un prototipo de reactor UASB a escala piloto, con un volumen de 40 L y una altura de 2,94 m, el cual será capaz de producir aproximadamente 0,16 m3/d de biogás. El análisis económico para la implantación del reactor piloto, demostró su factibilidad técnico económica, con un período de recuperación de la inversión de 1,7 años
dc.identifier.uri	https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/17657
dc.language.iso	es
dc.publisher	Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
dc.rights	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.subject	Industria lechera
dc.subject	Evaluación del impacto ambiental
dc.subject	Diseño industrial
dc.subject	Agua residual
dc.title	Diseño de un reactor anaerobio UASB para el aprovechamiento energético de residuales lácteos (suero de queso) a escala piloto
dc.title.alternative	Diseño de un reactor anaerobio UASB para el aprovechamiento energético de residuales lácteos (suero de queso) a escala piloto
dc.type	bachelor thesis
dspace.entity.type	Publication
oaire.license.condition	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
oaire.version	http://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
person.familyName	Fernández Castillo
person.familyName	Jiménez Hernández
person.givenName	Manuel Alejandro
person.givenName	Janet
relation.isAuthorOfPublication	94b55e10-94e2-4673-a2dc-7f6ea3e9f6bb
relation.isAuthorOfPublication.latestForDiscovery	94b55e10-94e2-4673-a2dc-7f6ea3e9f6bb
relation.isContributorOfPublication	24844fc5-a47a-4185-91c2-c5ce40795c9c
relation.isContributorOfPublication	78bd2db8-b5be-4f8e-b553-9e27461aac3b
relation.isContributorOfPublication.latestForDiscovery	24844fc5-a47a-4185-91c2-c5ce40795c9c