Relaciones entre el sistema alimentario alternativo y el espacio publico urbano

Abstract

El espacio público es un elemento estructural a nivel urbanístico, con funciones asignadas dentro de la ciudad, su creciente apropiación ha devenido en prácticas informales incompatibles con el propósito de su diseño. Sistemas Alimentarios Alternativos, carentes de regulaciones que dirijan su desarrollo a favor de beneficios comunes, son hechos actuales que erosionan su confort y modifican el tejido urbano. El presente trabajo profundiza en las relaciones que emergen, ante el desarrollo de estas iniciativas en el espacio público, considerando los impactos que provocan en diferentes dimensiones dentro de la ciudad. En correspondencia con ello se desarrolla una búsqueda bibliográfica abarcando aspectos teóricos-conceptuales relevantes en la concepción del tema, a la par con este proceso se analizan casos en el ámbito internacional ofreciendo una perspectiva actualizada de estas prácticas en el mundo. Por medio de la investigación fueron estudiados cuatro casos de carácter nacional, debidamente seleccionados con el propósito de reflejar marcadas contradicciones presentes en el espacio público. Con la finalidad de obtener resultados certeros se aplican herramientas científicas que evalúan sus diferentes impactos al contexto circundante y a mayor escala dentro de la ciudad. A partir de los resultados obtenidos fueron elaboradas recomendaciones para el ordenamiento y gestión urbana, que conduzcan a armonizar la relación existente y posibiliten un intercambio beneficioso para ambas partes, contribuyendo a su vez a fortalecer la seguridad alimentaria de la región con nuevos proyectos alimentarios. Las características tratadas en el trascurso de la investigación inducen aspectos generalizables ante situaciones y contextos similares al estudiado