Contribución a la gestión estratégica de los riesgos de sostenibilidad en el Hotel América

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo fundamental aplicar un procedimiento que permita la inclusión de la gestión de riesgos de sostenibilidad dentro de la proyección estratégica del Hotel América que permita mejorar su desempeño organizacional propuesto por Acosta Pérez (2021c). Los análisis teóricos parten de una revisión bibliográfica de las concepciones más actuales de la literatura internacional y nacional disponibles relacionados con la gestión de riesgos de sostenibilidad en hoteles, haciendo hincapié en los hoteles de ciudad o tránsito.Para el desarrollo de la investigación se aplicaron varias técnicas de trabajo en grupo, análisis de documentos y registros, entre otras que permiten, antes que nada, veracidad en los resultados obtenidos. Con la aplicación del procedimiento propuesto el Hotel América pudo adoptar una actitud activa en la configuración de su futuro al establecer una línea de pensamiento flexible donde se minimizan los riesgos de sostenibilidad y se integran los mismos de forma holística a la planificación estratégica de la organización. Palabras clave: gestión de riesgos, sostenibilidad, planificación estratégica, turismo, hotel de ciudad.