Desarrollo de una olla a presión inteligente

Abstract

El presente trabajo de diploma desarrolla una olla a presión inteligente basada en el modelo OPE05, que se ensambla en la Empresa Industrial Nacional Productora de Utensilios Domésticos (INPUD) en Cuba. La necesidad de este proyecto radica en lograr independencia tecnológica y reducción de importaciones de componentes, así como en facilitar la interacción con la olla en la preparación de alimentos. Se utilizan los componentes electromecánicos de la olla OPE05 y se sustituyen las tarjetas de control electrónicas. La novedad de la nueva tarjeta de control, es su capacidad de monitoreo y control remoto mediante una interfaz web, habilitada por un ESP32 y sensores de bajo costo. Se desarrolló una interfaz gráfica con LVGL para la interacción con la pantalla TFT integrada en el ESP32, y una página web que permite a los usuarios controlar de forma remota la olla inteligente,aportando una herramienta eficiente y adaptable a las condiciones del mercado local. Los resultados concluyen que el control de presión y temperatura es fundamental para una cocción óptima, y se lograron algoritmos de regulación adecuados para diversas funciones de cocción. Este proyecto representa un aporte significativo hacia la transformación digital de la sociedad cubana y fomenta la innovación en la producción de electrodomésticos locales.