Elaboración del Procedimiento Operativo Estándar (POE) para el proceso de mantenimiento en el Hotel Playa Cayo Santa María

Abstract

La gestión de mantenimiento es un proceso crucial para el éxito operativo de cualquier hotel, ya que implica la planificación, ejecución y control de las actividades relacionadas con el mantenimiento de equipos e instalaciones. Esta investigación se centra en la importancia de implementar un Procedimiento Operativo Estándar (POE) en el Hotel Playa Cayo Santa María, donde se han identificado problemas como la falta de estandarización en los procesos de mantenimiento, ineficiencias en la gestión de recursos y la necesidad de mejorar la calidad del servicio al cliente. El objetivo principal de este estudio es desarrollar e implementar un modelo de POE que optimice las actividades de mantenimiento, garantizando así un nivel adecuado de servicio al cliente. Para lograr este objetivo, se realizó un diagnóstico exhaustivo de la situación actual del mantenimiento en el hotel, se analizaron las características del POE y se diseñó un modelo adaptado a las necesidades específicas del establecimiento. Los resultados obtenidos muestran una mejora significativa en la eficiencia del mantenimiento, con una reducción notable en los costos operativos y un aumento en la satisfacción del cliente. La implementación del POE ha permitido estandarizar las tareas de mantenimiento, facilitando su ejecución y control. Además, se ha demostrado que este modelo es una herramienta valiosa que puede ser replicada en otros hoteles, contribuyendo así a la mejora continua en el sector turístico.