Consideración de la incertidumbre en los balances de masa y energía en los procesos integrados en la industria azucarera y sus derivados
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Fecha
2006-06-25
Autores
Lizama Castillo, Ana Liubys
Título de la revista
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Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
A partir del análisis de diversificación de la industria azucarera en nuestro país y los
constantes cambios que existen en el mercado mundial con respecto al precio del
azúcar y sus derivados, el MINAZ se ha planteando una estrategia a seguir a partir de
diferentes alternativas de diversificación minimizando la contaminación ambiental.
En este trabajo se realiza un estudio de la importancia que tiene la consideración de
la incertidumbre en la diversificación azucarera, minimizando los riesgos de la
inversión en un complejo fabril integrado. Esto se logra por la inclusión de la
consideración de la incertidumbre en los balances de masa y energía una vez que las
plantas estén integradas, lo cual conduce a la elaboración de la metodología
desarrollada en este trabajo.
A partir de la estadística descriptiva se obtienen las variables de entradas que más
influyen en cada proceso en los balances de masa y energía y de allí se determina la
incertidumbre en las variables de salidas en cada planta y en los indicadores
económicos, utilizándose para ello los software Excel, Arena y Statgraphics.
Se analizaron los indicadores económicos con vistas a determinar la mejor alternativa
de diversificación y teniendo en cuenta la factibilidad económica y medio ambiental.
Descripción
Palabras clave
Industria Azucarera, Diversificación Azucarera, Problemas Energéticos, Balances de Masa y Energía