Promoción de la cultura alimentaria saludable en el seminternado Camila Sobrado
Fecha
2021-01-01
Autores
Mena Ferreiro, Geisy
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Ciencias Sociales. Departamento de Estudios Socioculturales
Resumen
El desarrollo de una cultura alimentaria saludable constituye una necesidad en el
mundo contemporáneo, dado en lo fundamental por la contribución que este
proceso tiene, desde las primeras edades, en la elevación de la calidad de vida y
su incidencia en el mejoramiento de la salud. La creación de programas sociales
con enfoque alimentario constituye una estrategia esencial para el desarrollo
nutricional de la población, su objetivo primordial es la seguridad alimentaria. En la
actualidad existen muchos programas alimentarios en Cuba, cuya planeación está
basada en factores distintivos de la cultura alimentaria saludable y los recursos
locales. En Camajuaní se encuentra el proyecto ProAct, el cual propone incidir en
el mejoramiento de los hábitos alimentarios, nutricionales y las dietas balanceadas
ricas en hortalizas y vegetales para garantizar una vida saludable y enarbolar el
bienestar de los ciudadanos. La presente investigación tiene como objetivo
general proponer acciones para la promoción de la cultura alimentaria saludable
en los estudiantes de quinto grado del seminternado Camila Sobrado a través del
proyecto ProAct en el municipio de Camajuaní. Para ello se indaga sobre el
consumo de frutas, hortalizas y vegetales en los estudiantes y en las acciones y
actividades de promoción que lleva a cabo el proyecto para elevar la cultura
alimentaria saludable en los mismos, la cual arrojó una serie de elementos a tener
en cuenta para fomentar la cultura alimentaria saludable en los estudiantes.
Descripción
Palabras clave
Cultura Alimentaria, Promoción de Cultura Alimentaria