Procedimiento para la elaboración del plan estratégico en pequeños hoteles de ciudad, categoría cinco estrellas. Caso “Iberostar Grand Hotel Trinidad”
Fecha
2006-06-26
Autores
Molina Cruz, Javier
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Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
La presente tesis de maestría tiene como objetivo principal perfeccionar el proceso de elaboración del plan estratégico en entidades de alojamiento turístico de forma tal que permita establecer estrategias de mejora como producto turístico sostenible, siendo capaz de elevar la calidad del plan y facilitar su cumplimiento en función de la eficiencia y eficacia, en términos de satisfacción del cliente. Para lo cual se estructuró un sistema teórico conceptual sobre la base del estudio de las metodologías, procedimientos, tecnologías existentes y el análisis de los antecedentes y tendencias en el desarrollo de la modalidad de turismo de ciudad de los pequeños hoteles, categoría cinco estrellas vinculados a la misma, aportando como resultado principal el diseño de un procedimiento específico que permite elaborar el plan estratégico en correspondencia con el tamaño, tipología y categoría de los hoteles objeto de estudio, validado mediante su aplicación práctica en el pequeño hotel “Iberostar Grand Hotel Trinidad”, situado en el destino turístico “Trinidad de Cuba” y a través del juicio de expertos.
Descripción
Palabras clave
Plan Estratégico, Alojamiento Turístico, Producto Turístico Sostenible