Propuestas para el mejoramiento de la calidad del proceso de producción de refresco carbonatado en la UEB Embotelladora Central “Osvaldo Socarrás”

Abstract

La construcción del nuevo modelo económico cubano presupone de nuevas estrategias competitivas para poder insertarse en el cambiante mercado de las empresas estatales cubanas, para lo que se necesita que estas sean eficaces y eficientes. Pero no siempre se alcanzan los resultados esperados y la calidad de los productos y procesos se ve afectada, provocando insatisfacciones a los clientes y pérdidas económicas a las empresas. De esta situación no escapa la UEB Embotelladora Central “Osvaldo Socarrás” por lo que al aplicar una metodología para el mejoramiento de la calidad del proceso de producción de refresco carbonatado se identifican sus principales problemas, seleccionando el proyecto de mejora a ejecutar y quedando identificadas las causas del problema identificado, así como el plan de mejora para su disminución o erradicación.

Construction of the new Cuban economic model assumes new competitive strategies to be inserted in the changing world of the Cuban state companies for what is needed that these are effective and efficient. But not always achieved the expected results and quality of products and processes is affected, causing dissatisfaction to customers and economic losses to businesses. This situation does not escape the Central Bottling UEB "Osvaldo Socarrás" so that by applying a methodology for improving the quality of the production of soda identify their main problems, selecting the improvement project to run and being identified causes of the problem identified and the improvement plan for reduction or eradication.