Gestión de producción más limpia en la UEB “La Villareña” de la empresa productos lácteos Villa Clara
| dc.contributor.advisor | Vera Cabezas, Luisa Mayra | |
| dc.contributor.author | Laureiro Salabarria, Julio Abel | |
| dc.coverage.spatial | 1016432 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2015-11-10T20:58:58Z | |
| dc.date.available | 2015-11-10T20:58:58Z | |
| dc.date.issued | 2009-06-25 | |
| dc.description.abstract | La industria alimenticia, con su diversidad de segmentos, genera una gran cantidad de residuos y consume una gran cantidad de agua. Los principios de la producción más limpia tienen muchas aplicaciones en las industrias de alimentos, de hecho estos principios son necesarios para asegurar la calidad y la productividad sin deteriorar el medio ambiente. El presente trabajo está encaminado al diseño de un Sistema de Gestión de producción mas limpia en la Empresa de Productos Lácteos de Villa Clara. Con el sistema de Gestión de producción más limpia se identifico un conjunto de actividades ambientales negativas que atentan contra el cuidado y conservación del medio ambiente, resultando los más significativos consumo de energía, emisiones atmosféricas, consumo de agua en procesos productivos, generación de residuales líquidos en procesos productivos. Después de realizada la Gestión de Producción mas limpia en la entidad se concluye con una serie de medidas a realizar a corto y largo plazo con vista a dar solución a las actividades ambientales negativas generadas en la entidad. | en_US |
| dc.description.sponsorship | Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química | en_US |
| dc.description.status | non-published | en_US |
| dc.identifier.uri | https://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/3143 | |
| dc.language.iso | es | en_US |
| dc.publisher | Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas | en_US |
| dc.rights | Este documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 License | en_US |
| dc.subject | Producción más Limpia | en_US |
| dc.subject | Empresa de Productos Lácteos | en_US |
| dc.subject | Villa Clara | en_US |
| dc.subject | Sistema de Gestión | en_US |
| dc.subject | Medio Ambiente | en_US |
| dc.subject | Environmental Impact | en_US |
| dc.subject | UEB “La Villareña” | en_US |
| dc.title | Gestión de producción más limpia en la UEB “La Villareña” de la empresa productos lácteos Villa Clara | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.type.thesis | master | en_US |