Diseño de la estructura de procesos en la Empresa Islazul Villa Clara

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dc.contributor.advisorEscoriza Martínez, Tatiana de las Mercedes
dc.contributor.advisorGonzález González, Mildred
dc.contributor.authorRodríguez Limonte, Anay
dc.coverage.spatial1016432en_US
dc.date.accessioned2018-01-15T18:43:55Z
dc.date.available2018-01-15T18:43:55Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractComo parte de la nueva conceptualización del Modelo Económico y Social cubano, y de la necesidad de llevar las empresas hacia un nivel superior, en Cuba, a través del perfeccionamiento empresarial y amparado en el Sistema de Gestión y Dirección Empresarial (SDGE), el Ministerio del Turismo (MINTUR) comienza un proceso de redimensionado de este sector. Para lo cual se plantean, estructuras más lineales que propician una reducción del personal de apoyo y la mejora en la gestión de procesos a partir de la fusión de organizaciones con características y objeto social similares, surgiendo de esta manera, la Sucursal con carácter de UEB Complejo Hotelero Islazul Villa Clara, que integra los hoteles Santa Clara Libre, Hanabanilla y Elguea. Situada en este contexto, y durante el transcurso de su segundo año de actividad bajo esta concepción, la entidad aún carece de una estructura de procesos que garantice su gestión y se adecúe a las exigencias de dicho cambio, por lo que se plantea como objetivo general de la presente investigación ―diseñar la estructura de procesos de la Sucursal con carácter de UEB Complejo Hotelero Islazul Villa Clara, de manera que contribuyan a la gestión de la organización y al incremento de la calidad del servicio‖. Para su cumplimiento se aplica el procedimiento de Fernández (2012) y se utilizan técnicas como: revisión de documentos, observación directa, realización de entrevistas no estructuradas, trabajo en equipo, diagrama causa-efecto, diagrama de flujos, entre otras que permitieron el logro del objetivo propuesto.en_US
dc.description.abstractAs part of the new conceptualization of the cuban Social and Economic Model, and of the need to improve the enterprises, the Ministry of Turism in Cuba (MINTUR) starts a process of re-dimension of the sector in the light of the system of enterprise management (SDGE). More linear structures are set for such purpose that facilitate a reduction of the backup personnel and the improvement of processes by merging similar organizations with analogous social objects. Thus, the UEB-type branch Islazul Villa Clara Hotel Complex, emerged integrating Santa Clara Libre, Elguea and Hanabanilla Hotels. In this context, and in its second year of activity, such entity still lacks a structure of the processes that guarantees its management and meets the new demands, for this reason the general objective of the present research project is ―to design the structure of processes of the UEB-type branch Islazul Villa Clara Hotel Complex, so that it contributes to the management of the organization and to raise the quality of the services‖. To accomplish this, the procedures of Fernández (2012) are used, as well as techniques like the analysis of documents, direct observation, non-structured interviews, team work, cause-effect diagram, flow diagrams, among others that facilitated the fulfilment of the objective.en_US
dc.description.statusnon-publisheden_US
dc.identifier.urihttps://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/8382
dc.language.isoesen_US
dc.publisherUniversidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento de Ingeniería Industrialen_US
dc.rightsEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 Licenseen_US
dc.subjectUEB Complejo Hotelero Islazulen_US
dc.subjectVilla Claraen_US
dc.subjectHoteleríaen_US
dc.subjectTurismoen_US
dc.subjectGestión Organizacionalen_US
dc.subjectCalidad de los Serviciosen_US
dc.subjectServicio al Clienteen_US
dc.titleDiseño de la estructura de procesos en la Empresa Islazul Villa Claraen_US
dc.typeThesisen_US
dc.type.thesisbacheloren_US

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