Estudio de Normación del Trabajo en el ärea de Regiduría de Pisos del Hotel Villa la Granjita Hostal Mascotte
Fecha
2009-07-24
Autores
Rodríguez Carmona, Yanet
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
El presente trabajo se desarrolló en el Hotel Villa La Granjita-Hostal Mascotte con el objetivo de
diagnosticar y evaluar la situación real de las condiciones de trabajo, considerando la influencia de
estas sobre el trabajador y en la presentación de servicios que aquí se ofertan. Con tales
propósitos se aplicaron técnicas como el diagrama de Pareto, el diagrama de Ishikawa, la
observación directa, las entrevistas, el cursograma analítico y el cronometraje, partiendo de los
resultados de estas se desarrolló un estudio detallado de las condiciones desfavorables. Del
diagnóstico se detectó el problema del gran esfuerzo físico que a diario realizan las camareras
para cumplir con su trabajo; a ellas se les realizó un estudio de tiempo y se detectaron problemas
con las normas vigentes y se recalcularon las mismas, dando una propuesta para una mejor
distribución del trabajo.
Descripción
Palabras clave
Hotel Villa La Granjita, Comercio Internacional, Departamento de Regiduría de Pisos, Medición del Trabajo