Propuesta de selección del tipo de mantenimiento a aplicar en los equipos de la UEB Combinado Lácteos de Morón

Abstract

En el presente Trabajo de Diploma se selecciona un procedimiento para el mejoramiento de la política de mantenimiento a los equipos del Combinado Lácteos de Morón, lo que permitirá determinar la mejor alternativa de mantenimiento para los equipos productivos en función del contexto operacional en que se desempeñen, todo ello a partir de la selección de las principales variables que caracterizan este contexto (seguridad, calidad, utilidad, afectaciones, consumo de energía eléctrica, frecuencia y tiempo de reparación) y la clasificación de los fallos predominantes en el equipamiento. La propuesta destaca la inclusión de elementos novedosos en determinadas variables en función de las características del proceso productivo analizada. La tesis contiene, además, una revisión bibliográfica que aborda temas actuales de mantenimiento así como las diversas metodologías que giran en torno al análisis de la criticidad del equipamiento y la selección del sistema de mantenimiento más apropiado a aplicar a los sistema de producción de una organización.

This Diploma is selected a method for improving the policy of keeping the teams in the Lactic Combination of Moron, which will determine the best maintenance option for production equipment according to the operational context in which they play, all from the selection of the main variables that characterize this context (safety, quality, utility, affectations, power consumption, frequency and time of repair) and the classification of predominant faults in equipment. The proposal stresses the inclusion of new elements in certain variables depending on the characteristics of the production process analyzed. The thesis also contains a literature review that addresses current maintenance issues and the various methodologies that revolve around the analysis of the criticality of the equipment and selecting the most appropriate maintenance system applied to production systems of an organization.