Contribución al control de gestión en la cadena de suministro de la Empresa Pesquera de Sancti Spíritus “Pescaspir”
Fecha
2018
Autores
Nápoles Lizano, Héctor Keiler
Título de la revista
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Editor
Universidad Central ‘‘Marta Abreu’’ de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento de Ingeniería Industrial
Resumen
La dirección y operación de una organización requiere de una gestión sistemática y visible. El éxito depende, cada vez más, de que sus procesos empresariales se encuentren alineados con su rumbo estratégico. Para ello el control de gestión debe considerar todo el ciclo de vida del producto y los flujos relacionados desde los proveedores hasta los clientes. En la presente investigación se implementa el procedimiento general para el mejoramiento del sistema de control de gestión propuesto por Díaz Curbelo (2009), en la Empresa Pesquera de Sancti Spíritus “Pescaspir”; para dar respuesta al problema de investigación ¿cómo contribuir al control de gestión en la cadena de suministro de Pescaspir, en el período estratégico correspondiente? Este procedimiento permite la alineación de la estrategia de la organización con sus procesos, utilizando el modelo de referencia SCOR, el CMI como herramienta de control, y la gestión de riesgos. En la investigación se obtuvo la delimitación de los niveles de detalles por procesos logísticos, el despliegue de la estrategia 2016-2030 por las perspectivas: cliente, financiera, proceso, y potencial; así como el análisis de los eventos de riesgos que pueden afectar la consecución de los objetivos estratégicos. Como resultado final se expone un manual de indicadores que contribuyen al control de gestión de la cadena de suministro, a la toma de decisiones y el análisis proactivo.
The direction and operation of an organization requires systematic and visible management. Success depends on your business processes is aligning with your strategic direction. For this, management control must consider the entire life cycle of the product and the related flows from suppliers to customers. In the present research, the general procedure for the improvement of the management control system proposed by Díaz Curbelo (2009), in the Fishing Company of Sancti Spíritus "Pescaspir" is implementing; in order to respond to the research problem, how can we contribute to management control in the Pescaspir supply chain, in the corresponding strategic period? This procedure allows the alignment of the organization's strategy with its processes, using the SCOR reference model, the CMI as a control tool, and risk management. In the research, the delineation of the levels of details by logistic processes obtained the deployment of the 2016-2030 strategy by the perspectives: client, financial, process, and potential; as well as the analysis of risk events that may affect the achievement of strategic objectives. As a result, a manual of indicators that contribute to the management control of the supply chain, to decision-making and proactive analysis is exposed.
The direction and operation of an organization requires systematic and visible management. Success depends on your business processes is aligning with your strategic direction. For this, management control must consider the entire life cycle of the product and the related flows from suppliers to customers. In the present research, the general procedure for the improvement of the management control system proposed by Díaz Curbelo (2009), in the Fishing Company of Sancti Spíritus "Pescaspir" is implementing; in order to respond to the research problem, how can we contribute to management control in the Pescaspir supply chain, in the corresponding strategic period? This procedure allows the alignment of the organization's strategy with its processes, using the SCOR reference model, the CMI as a control tool, and risk management. In the research, the delineation of the levels of details by logistic processes obtained the deployment of the 2016-2030 strategy by the perspectives: client, financial, process, and potential; as well as the analysis of risk events that may affect the achievement of strategic objectives. As a result, a manual of indicators that contribute to the management control of the supply chain, to decision-making and proactive analysis is exposed.
Descripción
Palabras clave
Organización del Trabajo, Gestión de Calidad, Control de Calidad, Cadena de Suministro, Gestión de Riesgos, Empresa Pesquera “Pescaspir”, Sancti Spíritus