Diseño de perfiles de competencias para cargos seleccionados en el área de restauración del Hotel Santa Clara Libre

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dc.contributor.advisorMacías Gelabert, Carlos Rolando
dc.contributor.authorSarmiento Aguilar, Ariamna
dc.coverage.spatial1016432en_US
dc.date.accessioned2017-01-04T21:46:48Z
dc.date.available2017-01-04T21:46:48Z
dc.date.issued2016-07-26
dc.description.abstractEl presente trabajo investigativo se desarrolla en el Hotel Santa Clara Libre con el objetivo de diseñar los perfiles de competencia de los cargos seleccionados en el área de restauración. En este sentido se realizó un diagnóstico de la situación actual de la gestión de recursos humanos como punto de partida para detectar la necesidad de realizar un estudio de análisis y descripción de cargos, como base para elaborar los perfiles de competencias. Entre las principales técnicas y/o métodos utilizados para la investigación se encuentra el análisis documental, la observación directa, las entrevistas individuales, las encuestas a directivos y empleados, las cuales mostraron su eficiencia en este tipo de estudio. Como resultado de la investigación se elaboraron los perfiles de competencia para los cargos de dependiente y cheff de cocina.en_US
dc.description.abstractThis research work takes place at the Hotel Santa Clara Libre with the aim of designing competency profiles of positions and jobs. In this regard a diagnosis of the current situation of human resource management as a starting point for detecting the need for a study of analysis and description of jobs, as the basis for competency profiles was performed. Among the main techniques and / or methods used for research is documentary analysis, direct observation, individual interviews, surveys of managers and employees, which showed its efficiency in this type of study. As a result of research the job profile of staff in the restaurant area was developed.en_US
dc.description.statusnon-publisheden_US
dc.identifier.urihttps://dspace.uclv.edu.cu/handle/123456789/7288
dc.language.isoesen_US
dc.publisherUniversidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento de Ingeniería Industrialen_US
dc.rightsEste documento es Propiedad Patrimonial de la Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Los usuarios podrán hacer uso de esta obra bajo la siguiente licencia: Creative Commons: Atribución-No Comercial-Compartir Igual 4.0 Licenseen_US
dc.subjectHotel Santa Clara Libreen_US
dc.subjectSanta Claraen_US
dc.subjectÁrea de Restauraciónen_US
dc.subjectPerfiles de Competenciaen_US
dc.subjectGestión de Recursos Humanosen_US
dc.subjectDiseño de Puestos de Trabajoen_US
dc.subjectFuerza Laboralen_US
dc.subject.otherRecursos Humanosen_US
dc.subject.otherHuman Resourcesen_US
dc.titleDiseño de perfiles de competencias para cargos seleccionados en el área de restauración del Hotel Santa Clara Libreen_US
dc.typeThesisen_US
dc.type.thesisbacheloren_US

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