Aplicación del Procedimiento para la logística inversa de los residuos sólidos generados en el Gran Hotel de Camagüey
Fecha
2010-06-25
Autores
Reandes Hernández, Yiselys
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
La presente investigación desarrolla de manera esencial una aplicación en el
Gran Hotel de la ciudad de Camagüey del Procedimiento para la logística
inversa de los residuos sólidos generados en PyMITH cubanas propuesto por
Broche Fernández (2009). Los métodos utilizados parten de un análisis teórico
de las concepciones más actuales de la literatura internacional y nacional
disponible. Para el desarrollo de la investigación se aplican técnicas de
obtención de información tales como observación directa, encuestas, entrevistas
individuales, técnicas de trabajo en grupo, análisis de documentos y registros.
El estudio verifica la aplicabilidad del procedimiento en instalaciones hoteleras
urbanas obteniéndose estrategias para una adecuada gestión de los residuos
sólidos en el centro objeto de estudio con vistas alcanzar en estas
organizaciones un turismo ecológicamente sostenible.
El trabajo se estructuró en tres capítulos que incluyen en orden de aparición:
revisión bibliográfica, descripción del procedimiento propuesto para la logística
inversa de los residuos sólidos y la aplicación del mismo en el Gran Hotel de la
ciudad de Camagüey.
On this research a procedure of implementation for Cuban PyMITH solid waste reverse logistics, proposed by Broche Fernandez (2009) in Camaguey City Grand Hotel, is developed. The used methods come from the most up-to-dated conceptions' theory analysis available on national and international literature. In order to accomplish this research, different empirical methods to gather information such as behaviour observation, questionnaires, private interviews, paper analysis, and also group study methods were used. This research checks this procedure implementation possibility in urban hotels as a framework to obtain different strategies, to achieve the solid waste right management and upon the score of attaining an ecologically sustained tourism in this hotel. This research has been conformed to three chapters which include, in its own order, the bibliography checking, solid waste reverse logistic proposed procedure description and this procedure implementation in Camaguey City Grand Hotel.
On this research a procedure of implementation for Cuban PyMITH solid waste reverse logistics, proposed by Broche Fernandez (2009) in Camaguey City Grand Hotel, is developed. The used methods come from the most up-to-dated conceptions' theory analysis available on national and international literature. In order to accomplish this research, different empirical methods to gather information such as behaviour observation, questionnaires, private interviews, paper analysis, and also group study methods were used. This research checks this procedure implementation possibility in urban hotels as a framework to obtain different strategies, to achieve the solid waste right management and upon the score of attaining an ecologically sustained tourism in this hotel. This research has been conformed to three chapters which include, in its own order, the bibliography checking, solid waste reverse logistic proposed procedure description and this procedure implementation in Camaguey City Grand Hotel.
Descripción
Palabras clave
Logística Inversa, Gran Hotel, Camagüey, Residuos Sólidos