Procedimiento para la integración de la filosofía de la Teoría de las limitaciones y la Gestión del mantenimiento en la planta industrial de la empresa Alimentos y Bebidas “La Estancia S.A.”

Abstract

La búsqueda de integración entre actuales estrategias de dirección y Gestión del mantenimiento significa trabajar por encontrar novedosas formas de incrementar la disponibilidad y la vida útil de los equipos industriales, basándose en un control efectivo de la confiabilidad. La presente investigación tiene como objetivo diseñar un procedimiento que permita integrar la filosofía de la Teoría de las limitaciones (TOC1‐ Theory of Constraints) y la Gestión del mantenimiento en la planta industrial de la Empresa de Alimentos y Bebidas “La Estancia S.A.” de Sancti Spíritus. La aplicación práctica del procedimiento de integración propuesto, en la empresa objeto de estudio, arroja resultados aceptables al alcanzarse un desempeño adecuado del área de mantenimiento, a partir de la identificación de aquel o aquellos equipos que limitan el logro de mejores resultados productivos en la empresa (limitaciones), la identificación de los problemas principales que se encuentran afectando el desempeño de la Gestión del mantenimiento, y en función de esto la definición de un plan de medidas enfocado a superar dichas problemáticas.

Search current strategies of integration between management and maintenance management means working to find new ways to increase the availability and lifetime of industrial equipment based on effective control of reliability. This research aims to design a method that allows integrating the philosophy of the Theory of constraints (TOC) and Maintenance Management in Industrial Plant Business Food and Beverage La Estancia SA Sancti Spíritus. ABSTRACT The practical application of the proposed integration procedure in the company under study, gives acceptable results to a suitable maintenance area performance, from identifying him or them that limit teams to achieve better production results in the company achieved (limitations), the identification of the main problems that are affecting the performance of Maintenance Management, and according to this definition of an action plan aimed at overcoming these problems.