Evaluación de proveedores de mantenimiento en el hotel Iberostar Ensenachos
Fecha
2018
Autores
Pino Pérez, Frank Yaniel
Título de la revista
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Editor
Universidad Central ‘‘Marta Abreu’’ de Las Villas. Facultad de Ingeniería Mecánica e Industrial. Departamento de Ingeniería Industrial
Resumen
La selección de las acciones encaminadas a la evaluación de proveedores existentes en los diferentes procesos desarrollados en las empresas ha sido un tema de estudio bastante polémico en la actualidad. En este sentido, la presente Tesis muestra un procedimiento que permite definir acciones para la correcta evaluación de proveedores en la Gestión de mantenimiento del hotel Iberostar Ensenachos, perteneciente a la Dirección Territorial Centro de Gaviota S.A., localizada en Villa Clara, en función de la combinación de sus elementos característicos.
La tesis contiene una revisión bibliográfica que aborda las generalidades sobre la Gestión de mantenimiento, el outsourcing, la selección y evaluación de proveedores, y los procedimientos más utilizados para estos fines. Finalmente, la aplicación práctica del procedimiento seleccionado para la evaluación integral de los proveedores de mantenimiento, permitió definir las acciones a realizar para lograr una correcta evaluación y así mantener el correcto control sobre los proveedores del hotel. Todo ello ofrece solución al problema de la investigación.
The selection of actions aimed at evaluating existing suppliers in the different processes developed in companies has been a subject of controversial study at present. In this sense, the present Thesis shows a procedure that allows to define actions for the correct evaluation of suppliers in the Maintenance Management of the Iberostar Ensenachos hotel belonging to the Territorial Management Center of Gaviota S.A. located in Villa Clara, depending on the combination of its characteristic elements. The thesis contains a bibliographical review that deals with the generalities about maintenance management, outsourcing, selection and evaluation of suppliers and the most used procedures for these purposes. Finally, the practical application of the selected procedure for the integral evaluation of the maintenance providers, allowed defining the actions to be carried out in order to achieve a correct evaluation and thus maintain the correct control over the hotel suppliers. All this offers a solution to the problem of research.
The selection of actions aimed at evaluating existing suppliers in the different processes developed in companies has been a subject of controversial study at present. In this sense, the present Thesis shows a procedure that allows to define actions for the correct evaluation of suppliers in the Maintenance Management of the Iberostar Ensenachos hotel belonging to the Territorial Management Center of Gaviota S.A. located in Villa Clara, depending on the combination of its characteristic elements. The thesis contains a bibliographical review that deals with the generalities about maintenance management, outsourcing, selection and evaluation of suppliers and the most used procedures for these purposes. Finally, the practical application of the selected procedure for the integral evaluation of the maintenance providers, allowed defining the actions to be carried out in order to achieve a correct evaluation and thus maintain the correct control over the hotel suppliers. All this offers a solution to the problem of research.
Descripción
Palabras clave
Hotel Iberostar Ensenachos, Villa Clara, Gestión de Mantenimiento, Hotelería