Tecnología gerencial para la elaboración e implementación del plan de negocios en medianos hoteles de tránsito, categoría tres estrellas

Abstract

La utilización del Plan de Negocio (PN) en la hotelería se identifica como una herramienta gerencial para perfeccionar la gestión de las actividades del turismo, los viajes y la hospitalidad, por lo que, en la actualidad, constituye un medio fundamental que deben utilizar los gerentes de las entidades hoteleras cubanas. El objetivo principal logrado es el diseño de una tecnología para elaborar e implementar el PN en los medianos hoteles de tránsito, categoría tres estrellas, validándose mediante su aplicación práctica en el Hotel Los Caneyes; perteneciente al Grupo Empresarial Cubanacán.