• Analisis and improvement of the warehouse of finished products in Rum Factory 

  González Cabrera, Ernesto; Glistau, Elke; Cespón Castro, Roberto; Coello Machado, Norge Isaias (2020-06-16)

  The development of the global economy and consumer demands make the manufacture and production of items more reliable and transparent every day, in the case of food, it is essential in today's market to ensure the safety ...

• Validación de la relación de los componentes de la GTI a partir de ecuaciones estructurales 

  Santana Rodríguez, Laura; Pérez Lorences, Patricia; Abreu Ledón, René (2019-06)

  La gestión de tecnologías de la información desempeña un rol significativo en las organizaciones, dada la importancia que se le confiere para el negocio a cada uno de los componentes que la conforman de manera individual. ...

• Evaluation and improvement of traceability in food and drink supply chain 

  González Cabrera, Ernesto; Coello Machado, Norge Isaías; Glistau, Elke; Cespón Castro, Roberto (2019-06-06)

  The development of the global economy and the demands of consumers cause that the manufacture and production of articles every day must be more reliable and transparent, in the case of food, it is essential in the current ...

• Concepciones teóricas de la trazabilidad en la cadena de suministros de alimentos y bebidas. 

  González Cabrera, Ernesto; Coello Machado, Norge Isaías (2019-06-20)

  El desarrollo de la economía mundial y las exigencias de los consumidores provocan que la fabricación y producción de artículos cada día sea más confiable y trasparente para garantizar la inocuidad y seguridad de los ...

• Aplicación de un procedimiento para la gestión de riesgos en procesos de la industria cárnica cubana 

  Escoriza Martínez, Tatiana de las Mercedes (2019-06-23)

  El propósito inmediato de las organizaciones es lograr ventajas competitivas sostenibles para cumplir sus objetivos. En ocasiones estos pueden verse afectados por los efectos negativos de los riesgos que puedan presentarse, ...

• Indicadores de riesgos para un destino turístico cubano de sol y playa 

  Acosta Pérez, Idalmis; Marrero Delgado, Fernando; de la Paz Martínez, Estrella María; Gómez Díaz, María Del Rocío (2019-06-24)

  Este artículo incluye los resultados de una investigación realizada en un destino turístico cubano, con el objetivo de definir conjunto de indicadores según la dimensión económica, ambiental y social además de un índice ...

• Economía Circular como contribución a la sostenibilidad en el destino turístico Cayos de Villa Clara 

  Marrero Delgado, Fernando; Acosta Pérez, Idalmis; María del Rocío, Gómez-Díaz; Espinosa-Martínez, José Ulivis (2019-06-24)

  La economía circular es un paradigma que tiene como objetivo generar prosperidad económica, proteger el medio ambiente y prevenir la contaminación, facilitando así el desarrollo sostenible. El creciente interés de la ...

• El agroturismo como potencial del desarrollo del turismo de naturaleza en el Complejo de Turismo Topes de Collantes 

  Rodríguez Rodríguez, Rafael Giraldo; Sotolongo Sánchez, Maria (2019-06)

  El continuo crecimiento del turismo en la actualidad está siendo acompañado en las últimas etapas de constantes y profundos cambios, que obligan a preocuparse por la oferta de nuestros destinos con el fin de adaptarla a ...

• Procedimiento para la identificación, validación y certificación de las competencias directivas en la dirección hotelera del Kurhotel Escambray 

  Leandro Amaró, Yanelys; Sotolongo Sánchez, Maria (2019-06)

  Las empresas cuyo recurso fundamental constituye su capital humano, requieren sistemáticamente de inversiones sobre el conocimiento, el perfeccionamiento continuo de los hábitos de trabajo y conductas laborales que permitan ...

• PyME: La Pirámide de Accidentalidad y su Contribución en el control de las lesiones ocupacionales 

  Obando Montenegro, José Enrique; Sotolongo Sánchez, María; Villa González del Pino, Eulalia María (2019)

  La accidentalidad es un problema latente en la actividad manufacturera ecuatoriana. Sólo en el período 2005 al 2017 han ocurrido en el Ecuador 34.449 accidentes en este sector. La proyección hasta el año 2025 prevé la ...

• Reduction of the Bullwhip Effect in the supply chain of the company LABIOFAM Villa CLara whit a model Vendor Management Inventory(VMI) 

  González Cabrera, Ernesto; Cespón Castro, Roberto; Coello Machado, Norge Isaias; Glistau, Elke (2018-06-19)

  With the purpose of diminishing the impact of the bullwhip effect in the link of the supply chain between the warehouse and the points of sales is carried out the present investigation in the Company ...

• Las cadenas de valor para la producción agropecuaria nivel local, desde el proyecto Co-Innovación 

  Roche Hernández, Carlos Rafael; Suárez Cardellá, Miguel; Hernández Pérez, Gilberto; López Pérez, Sandra; Correa, Kenia; Rodriguez Orozco, Miguel; Sánchez, Saray; Álvarez Hernández, Ubaldo; Veitía Catalá, Novisel; Soca, Mildrey; Oropesa, Katerine; Alonso, Osmel; Catalá, Reinaldo; Campos Gómez, Maybe; Marín Cárdenas, Alfredo (Estación Experimental de Pastos y Forrajes Indio Hatuey, 2015)

  Este material está dirigido a los productores y decisores que cada día enfrentan grandes desafíos en sus fincas para producir alimentos destinados a la seguridad alimentaria de la población cubana. La necesidad de su ...

• Experiencias en el diseño de cadenas de valor para la producción agropecuaria en los municipios 

  Roche Hernández, Carlos Rafael; Suárez Castellá, Miguel; Hernández Pérez, Gilberto; López Pérez, Sandra; Correa, Kenia; Freire Seijo, Marisol; Rodriguez Orozco, Miguel; Sánchez, Saray; Álvarez Hernández, Ubaldo; Veitía Catalá, Novisel; Campos Gómez, Maybe; Marín Cárdenas, Alfredo (2014-04-11)

  La necesidad de considerar un enfoque de cadenas para el estudio de los procesos productivos en general y para la producción agrícola en particular, es reconocida en la actualidad en Cuba como una manera efectiva de ...

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