Procedimiento para la evaluación del impacto de la gestión de activos sobre la Gestión de Operaciones, en UEB Embotellado de la Cervecería “Antonio Díaz Santana"
Fecha
2010-06-25
Autores
Orihuela García, Diana
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
El presente trabajo fue realizado en la Unidad Empresarial de Base (UEB)
Embotellado, de la Cervecería “Antonio Díaz Santana”. El mismo muestra un
procedimiento que permite evaluar el impacto de la gestión de activos fijos sobre
el desempeño de Operaciones en dicha área. El procedimiento propuesto parte
del establecimiento de relaciones funcionales entre indicadores de la gestión de
activos y variables que miden el desempeño de Operaciones, para a partir de ahí,
evaluar dicho impacto.
Durante el desarrollo de esta investigación se hizo uso de métodos de
investigación como el inductivo - deductivo, la observación directa, entrevistas,
revisión de documentos, entre otros; se utilizaron además distintos software como
el BestFit, el SPSS, el WinQSB y se realizó análisis de regresión.
Como resultado fundamental del trabajo se obtuvieron las relaciones funcionales
entre: plazo de entrega – disponibilidad, costo de producción – costo directo de
mantenimiento y calidad del producto - impacto de la condición del equipo sobre
esta, o impacto que presenta la eficacia del plan de mantenimiento preventivo
sobre la cantidad de productos defectuosos debido a fallos parciales del
equipamiento; llegándose a cuantificar el impacto de la gestión de activos fijos
sobre el desempeño de Operaciones, en términos de las variables plazo de
entrega y costo.
The present work was carried out in the Basic Managerial Unit (UEB) Embotellado of the Cervecería "Antonio Díaz Santana". It shows a procedure to assess the impact of fixed asset management on the performance of operations in that area. The proposed procedure of the establishment of functional relationships between indicators of asset management and variables that measure the performance of Operations, for from there, to assess its impact. During the course of this research was done using methods and deductive research, direct observation, interviews were utilized different software such as BestFit, SPSS, WinQSB and performed the regression analysis. As a result of the work were derived fundamental functional relationships between: delivery - availability, production cost - direct cost of maintenance and product quality - impact of the condition of the equipment on this, or the impact making the plan's effectiveness preventive maintenance on the amount of defective products due to partial failures of equipment, reaching out to quantify the impact of fixed asset management on the performance of operations, variables in terms of delivery time and cost.
The present work was carried out in the Basic Managerial Unit (UEB) Embotellado of the Cervecería "Antonio Díaz Santana". It shows a procedure to assess the impact of fixed asset management on the performance of operations in that area. The proposed procedure of the establishment of functional relationships between indicators of asset management and variables that measure the performance of Operations, for from there, to assess its impact. During the course of this research was done using methods and deductive research, direct observation, interviews were utilized different software such as BestFit, SPSS, WinQSB and performed the regression analysis. As a result of the work were derived fundamental functional relationships between: delivery - availability, production cost - direct cost of maintenance and product quality - impact of the condition of the equipment on this, or the impact making the plan's effectiveness preventive maintenance on the amount of defective products due to partial failures of equipment, reaching out to quantify the impact of fixed asset management on the performance of operations, variables in terms of delivery time and cost.
Descripción
Palabras clave
Unidad Empresarial de Base Embotellado, Cervecería “Antonio Díaz Santana”, Gestión