Aplicación del procedimiento para la logística inversa de los residuos sólidos generados en PyMITH cubanas en el hotel “Playa Coco”.
Fecha
2012-07-25
Autores
Palmo Rodríguez, Yaimara
Título de la revista
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Editor
Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas
Resumen
La presente investigación desarrolla de manera esencial una aplicación en el Hotel Playa Coco de Cayo Coco del Procedimiento para la logística inversa de los residuos sólidos generados en las pequeñas y medianas instalaciones turísticas hoteleras (PyMITH) cubanas propuesto por Broche Fernández (2009). Los métodos utilizados parten de un análisis teórico de las concepciones más actuales de la literatura internacional y nacional disponible. Para el desarrollo de la investigación se aplican técnicas de obtención de información tales como observación directa, encuestas, entrevistas individuales, técnicas de trabajo en grupo, análisis de documentos y registros.
El estudio verifica la aplicabilidad del procedimiento en instalaciones hoteleras urbanas obteniéndose estrategias para una adecuada gestión de los residuos sólidos en el centro objeto de estudio con vistas alcanzar en estas organizaciones un turismo ecológicamente sostenible.
El trabajo se estructuró en tres capítulos que incluyen en orden de aparición: revisión bibliográfica, descripción del procedimiento propuesto para la logística inversa de los residuos sólidos y la aplicación del mismo en el Hotel Playa Coco de Cayo Coco.
On this research a procedure of implementation for Cuban PyMITH solid waste reverse logistics, proposed by Broche Fernandez (2009) in Cayo Coco Playa Coco Hotel, is developed. The used methods come from the most up-to-dated conceptions' theory analysis available on national and international literature. In order to accomplish this research, different empirical methods to gather information such as behaviour observation, questionnaires, private interviews, paper analysis, and also group study methods were used. This research checks this procedure implementation possibility in urban hotels as a framework to obtain different strategies, to achieve the solid waste right management and upon the score of attaining an ecologically sustained tourism in this hotel. This research has been conformed to three chapters which include, in its own order, the bibliography checking, solid waste reverse logistic proposed procedure description and this procedure implementation in Cayo Coco Playa Coco Hotel.
On this research a procedure of implementation for Cuban PyMITH solid waste reverse logistics, proposed by Broche Fernandez (2009) in Cayo Coco Playa Coco Hotel, is developed. The used methods come from the most up-to-dated conceptions' theory analysis available on national and international literature. In order to accomplish this research, different empirical methods to gather information such as behaviour observation, questionnaires, private interviews, paper analysis, and also group study methods were used. This research checks this procedure implementation possibility in urban hotels as a framework to obtain different strategies, to achieve the solid waste right management and upon the score of attaining an ecologically sustained tourism in this hotel. This research has been conformed to three chapters which include, in its own order, the bibliography checking, solid waste reverse logistic proposed procedure description and this procedure implementation in Cayo Coco Playa Coco Hotel.
Descripción
Palabras clave
Residuos Sólidos, Turismo Ecológicamente Sostenible, Hotel Playa Coco, Cayo Coco, PyMITH Cubanas, Gestión Medioambiental